鮮美金針菇魚湯的做法,鮮美金針菇魚湯怎麼做
“個人覺得菇類搭配海鮮烹調出來的食物會更加鮮美,這次用了金針菇以及魔芋絲搭配小海魚,既可當湯又可當主食。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 其他 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
鮮美金針菇魚湯的做法步驟
1、燒熱鍋倒入適量橄欖油將小海魚中火煎。
2、一面煎好再翻轉煎另外一面,同時放入薑片。
3、待魚兩面都煎好之後注入適量清水大火煮沸。
4、魚湯煮濃之後放入魔芋絲煮片刻。
5、再放入金針菇,只需要稍煮片刻放入少許鹽、胡椒粉。
6、熄火之後加入適量香菜即可食用。
小竅門
金針菇不宜煮長時間,只需要片刻即可,不然的話不好吃了。
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