清燉果蔬骨頭湯的做法,清燉果蔬骨頭湯怎麼做
“俗話說"骨頭的精髓在湯裏"。骨頭湯能起到抗衰老的作用。減緩骨骼老化;也有利於骨骼生長。
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食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
清燉果蔬骨頭湯的做法步驟
1、蓮菜去皮切成片洗乾淨
2、蘑菇洗乾淨撕成大片
3、紅棗洗乾淨待用
4、鵪鶉蛋煮熟去殼
5、大骨頭加一鍋水+蔥段+薑片熬煮2個小時
6、骨頭湯煮好後加入紅棗
7、放入蘑菇、鵪鶉蛋小火煮半個小時
8、最後放入蓮菜,煮10分鐘,加入適量鹽
9、龍骨上帶的肉正本就不多,並且含脂肪對照低,是以適合冬天燉湯喝。
10、燉湯一定要最後方鹽,鹽煮久會致癌
小竅門
貼冬膘的日子,細火慢燉一碗骨頭湯,味道鮮香,嚐起來幸福感十足。
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