碳鍋魚的做法,碳鍋魚怎麼做
私房菜1.24W
食材明細
- 原味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
碳鍋魚的做法步驟
- 1、1、將鮎魚殺洗乾淨,切成大塊,待用。
- 2、2、鍋裏添入油,投入花椒辣椒豆瓣醬姜蔥蒜小火煸炒出香味,再放入鮎魚塊,烹入料酒煸炒出香,加入高湯,下入千張絲,大火燒開,小火燉3分鐘倒入碳鍋裏,上面放上香菜即成。特點:湯汁紅亮、魚肉滑嫩、麻辣鮮香、孜然味濃,五香味正!
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醬香茄塊的做法,醬香茄塊怎麼做
食材明細主料長茄子(兩個)輔料西紅柿(一個)配料六月香豆瓣醬(兩勺)蔥(適量)蒜(適量)植物油(三勺)鹽(一勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬香茄塊的做法步驟1、準備好原料。2、茄子切成滾刀塊,西紅柿茄小塊,蔥和蒜切碎備用。3、炒鍋裏倒入兩勺植物油,油熱後倒入茄塊,加一勺鹽...
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肉末血豆腐的做法,肉末血豆腐怎麼做
食材明細主料豬血豆腐(適量)輔料豬肉沫(適量)青蒜(適量)配料鹽(適量)糖(適量)醬油(適量)料酒(適量)郫縣辣醬(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末血豆腐的做法步驟1、把血豆腐切片,開水煮一下,至血豆腐顏色變深。2、鍋入油,蔥,姜,郫縣辣醬爆香,下肉沫翻炒使肉末變白加入輔料,放...
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椒鹽鳳尾蝦的做法 【閩菜】椒鹽鳳尾蝦 椒鹽鳳尾蝦怎麼做
“【椒鹽鳳尾蝦】,閩菜,以海蝦爲主要原材料,輔以雞蛋、小麥麪粉和多種調味料烹飪而成。色澤淡黃,外酥內嫩,味美鮮香。富含多種蛋白質和微量元素,營養豐富。”食材明細主料海蝦(250克)雞蛋(200克)輔料小麥麪粉(75克)植物油(100克)配料大蔥(10克)鹽(3克)椒鹽(2克)味精(1克)薑汁(2克)料酒(5...
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自家制臘肉的做法,自家制臘肉怎麼做
“近手癢癢~自己動起手來做臘肉哦~鹽糖的比例按(鹽三兩,糖三兩,豬肉十斤)這樣算着放,味道剛好!”食材明細主料五花豬肉(15斤)輔料姜(一斤)白酒(一支)草菇老抽(半瓶)鹹鮮(口味)其他(工藝)數天(耗時)普通(難度)自家制臘肉的做法步驟1、五花豬肉15斤。2、配料:姜一斤,52度白酒一支,草...