白蘿蔔燒牛腩的做法,白蘿蔔燒牛腩怎麼做
“牛腩鮮香酥爛,蘿蔔吸收了肉的湯汁,清甜酥香,味道超級美味!”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 燒 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
白蘿蔔燒牛腩的做法步驟
1、牛腩切塊洗淨用溫水浸泡半小時,期間換五至六次水,以去除血水瀝乾水份備用,姜洗淨拍散備用。
2、把洗淨的牛腩放入電壓力鍋內,加入適量鹽,料酒,生抽拌勻醃製十分鐘,姜塊放入。
3、電壓力鍋啓用電源,按肉類排骨鍵操作。
4、時間到,牛肉已煲酥爛。
5、白蘿蔔洗淨去皮切成滾刀塊備好。
6、熱鍋冷油,下蘿蔔塊翻炒兩分鐘。
7、把煲好的牛腩及湯汁倒入炒鍋內,加入少許熱水及生抽大火燒開轉中火燜煮至蘿蔔酥爛。
8、待湯汁快收干時,調入少許胡椒粉調味。
9、成品圖(撒上少許蔥花)。
10、成品圖。
11、來上一份牛腩蘿蔔蓋澆飯也很棒哦!
小竅門
1、牛腩洗淨用溫水浸泡半小時,期間換五至六次水,以去除血水!
2、牛腩已加入鹽了,鍋內蘿蔔無需另加鹽,生抽調味即可!
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