幹鍋香辣白菜的做法 越吃越有味--幹鍋香辣白菜 幹鍋香辣白菜怎麼做

“幹鍋菜是比較適合冬季的吃法。
一家人圍着熱騰騰的幹鍋，越煮越有味，吃着舒服又過癮。
前幾日買了一個小幹鍋和酒精爐，
做了一個試手的簡單幹鍋菜---幹鍋香辣白菜。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

幹鍋香辣白菜的做法步驟

• 1、準備大白菜6片，培根3片，黑木耳少許，蒜苗4根。

• 2、炒鍋倒油爆香蔥薑蒜，幹辣椒。

• 3、加入一勺火鍋底料翻炒出紅油。

• 4、放入培根翻炒。

• 5、倒入切片的大白菜繼續。

• 6、加入生抽，糖翻炒。

• 7、再把蒜苗和泡發的木耳倒入繼續。

• 8、翻炒至白菜變軟加點鹽，雞精，香油調味。

• 9、倒入幹鍋中放在酒精爐上蓋上蓋子燜上5分鐘即好。

小竅門

囉嗦一下
喜歡吃辣的可再加一勺火鍋底料，會更有味。
因爲加了培根鹽可適量而放，
白菜炒的時候只是8分熟，放入幹鍋中後加蓋燜之片刻再吃會非常有味。