燕麥香酥蝦的做法,燕麥香酥蝦怎麼做
“混搭,即混合搭配,就是將傳統上由於地理條件、文化背景、風格、質地等不同而不相組合的元素進行搭配,組成有個性特徵的新組合體(百度的);這本是用於時裝的潮語,在這,我說的是燕麥與蝦混搭,蝦過油炸至金黃,黃油、指天椒、香菜爆香後與燕麥快炒,調味後出鍋淋在炸好的蝦身上。蝦肉鮮甜細嫩,燕麥香辣酥脆且富有嚼勁,還帶着濃濃的牛油香味,兩種口感混雜交織,瞬間奇妙無比。”
食材明細
- 中辣 (口味)
- 炸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
燕麥香酥蝦的做法步驟
1、大蝦洗淨,在背上開一刀,挑去蝦腸,用卡夫芝士粉、生粉摻在一起拌在大蝦上
2、牛油、指天椒、香菜、燕麥片
3、用色拉油投入鍋中,燒熱,放下已經拌上卡夫芝士粉和生粉的大蝦
4、把蝦炸至香味出來,蝦殼酥脆,瀝去油,盛在碟子上待用
5、另用黃油放在燒熱的鍋中
6、黃油溶化後,放入切碎的指天椒和香菜,炒香
7、投入燕麥片稍炒一下,再放所有調味料
8、黃油炒東西容易變黑,所以要不斷翻炒燕麥片,把燕麥片炒至酥脆,淋灑在炸好的蝦上,即可食用
9、蝦肉鮮甜細嫩,燕麥香辣酥脆且富有嚼勁,還帶着濃濃的黃油香味,兩種口感混雜交織,瞬間奇妙無比。
小竅門
指天椒、香菜可多加,味道更濃郁
-
雪中送炭的做法,雪中送炭怎麼做
“光看這名字大家猜得出是什麼菜嗎?昨天和爸媽通電話,爸媽的話啓發了我:都是五顏六色的會不會讓人視覺疲勞呢?我想想也許是哦!可是做什麼顏色的菜呢??又好吃,又清爽的呢?看大家好像都很喜歡茄子,家裏也正好有,找到半根蘿蔔,一根很紫的茄子網上查了下,茄子和白蘿蔔好像沒說有...
-
鮮露牛肉的做法,鮮露牛肉怎麼做
“簡單。。慢慢做”食材明細主料牛肉眼(300克)芥蘭條(30克)百靈菇(100克)彩椒(30克)輔料蒜片(5克)薑片(5克)蔥段(5克)配料嘉豪雞粉(5克)嘉豪辣鮮露(6克)糖(3克)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮露牛肉的做法步驟1、先將牛肉改成條狀,放入雞粉2克、鮮露3克、鹽2克醃製備用。2、將...
-
旱蒸鱸魚的做法,旱蒸鱸魚怎麼做
食材明細主料鱸魚(一條)輔料洋蔥(一個)蔥(適量)姜(適量)配料料酒(適量)蒸魚豉油(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)旱蒸鱸魚的做法步驟1、原料:鱸魚一條。配料:洋蔥一個、蔥和姜。2、調料:料酒、蒸魚豉油。3、將洗淨的魚片成魚片,頭尾要保持完整;用料酒醃10分鐘。4、取一張...
-
果泥牛肉卷的做法 蘋果泥牛肉卷 果泥牛肉卷怎麼做
“此菜特點:蘋果中含有的磷和鐵等元素,易被腸壁吸收,有補腦養血、寧神安眠作用。蘋果的香氣是治療抑鬱和壓抑感的良藥。它具有明顯的消除心理壓抑感的作用,能幫助孕婦消除身體不適造成的煩躁情緒。鮮嫩的牛肉含蛋白質和多種對身體有益的微量元素。”食材明細主料肥...