香燜小黃魚的做法,香燜小黃魚怎麼做
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 燜 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
香燜小黃魚的做法步驟
1、小黃魚,處理乾淨後用鹽醃製十五分鐘。
2、配菜有青蒜、西芹、洋蔥、幹辣椒、姜(忘拍)。
3、所有配料切好備用。
4、起鍋熱油,放小黃魚入鍋煎,去腮時太用力,不小心拽掉一個小魚頭。
5、煎至兩面金黃,剷起備用。
6、另一口鍋熱油,炒香姜和幹辣椒。
7、放入配菜,加適量的鹽炒軟。
8、放入煎好的小黃魚,淋上醬油。
9、翻炒均勻,出鍋。
10、成品。非常香而且下飯的一道菜,值得一試。
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