乾煸雞翅的做法 美好香辣醬,十大創意菜品之乾煸雞翅 乾煸雞翅怎麼做
“comeon!川菜中的經典,幹鍋來啦!尖帶來一道噴香撲鼻的“乾煸雞翅”!結合了餐餐香醬的味道,更加是香得妙不可言,掌聲響起來!”
食材明細
- 中辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
乾煸雞翅的做法步驟
1、原料準備,芹菜和大蔥切斷備用,然後就是各種辣椒啊!紅椒、青椒、小米椒、泡椒。這陣仗,肯定辣的夠味兒!
2、雞翅需要用白酒加一點鹽、味精、雞精先醃製一下,這是爲了讓雞翅上色。爲什麼白酒是白色的怎麼能給雞翅上色,很疑惑吧?賣個關子……
3、稍稍醃製一下,雞翅就可以下鍋炸制!雞翅出鍋的時候,白酒醃製的效果果然出來了,顏色看起來真的是讓人很有食慾啊!
4、雞翅回鍋然後加鹽、香油提味。加入蒜瓣,花椒等!蒜香,花椒的香味與雞翅的味道混合,簡直是不擺了!
5、各種準備好的辣椒上場嘍!
6、神奇秒方繼續登場,來一點餐餐香醬,讓我們的乾煸雞翅味道升級!
7、最後加一點芝麻,給菜品提香,再翻炒一下就可以出鍋啦!
8、雞翅煸的很香,加上餐餐香獨有的味道,哇!吃貨們的口水已經止不住了!
小竅門
控制好火候和用量。
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