香煎蝴蝶排的做法,香煎蝴蝶排怎麼做
“小尾羊的蝴蝶羊排,只要提前用燒烤醬醃製入味,然後煎熟撒上孜然粉即可享用美味啦!”
食材明細
- 孜然 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
香煎蝴蝶排的做法步驟
1、新鮮的蝴蝶排用清水浸泡出血水
2、撈出瀝乾水分再用廚房紙巾吸乾水分
3、把羊排放入大盆中,加入燒烤醬
4、把醬均勻地塗抹在每塊羊排上
5、用保鮮袋裝好,把剩下的醬料也倒入後,醃漬入味,我醃製了4小時
6、加熱電餅檔上、下盤後,刷點油
7、取出醃製好的羊排,我把肥肉部分先煎一下
8、再把羊排放平整
9、雙面加熱
10、中途撒上孜然粉後翻面
11、在另一面也撒點孜然粉即可
12、成品
小竅門
如果沒有燒烤醬,那就自己根據喜歡調製醬料,醃漬時間充分,味道才能入味!如果醃製時間短,那就另外配個蘸醬
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