冬菜雞腿燉蘑菇的做法,冬菜雞腿燉蘑菇怎麼做
“雞肉十分適合愛美的瘦身者食用,不過要注意的是千萬不要吃皮,它的脂肪大部分在這個上面,雞腿肉中含鐵量要遠遠大於雞胸肉,味道也更佳的可口。雞肉―夏日裏的美味佳餚~”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
冬菜雞腿燉蘑菇的做法步驟
1、準備食材,如圖,雞腿肉洗淨切塊,幹蘑菇泡開。
2、熱鍋放油,放入八角、花椒、姜、蔥煸香,放入雞腿肉,倒些許料酒,翻炒片刻。
3、待雞肉發白,放入適量生抽及少量老抽,繼續翻炒。
4、放清水沒過雞肉,將香葉放進去,中火慢燉3分鐘。
5、放入泡開的蘑菇,放入小放牛冬菜,再放些清水,中火慢燉25分鐘,轉大火收汁。
7、做一個合格的吃貨,會吃會做。😄
小竅門
1、水不要放少了,需要沒過雞肉的,本人開始放水,沒有沒過雞肉,後來又加了一次水,最後還是沒有多少湯汁~
2、這道菜沒有放鹽,醬油生抽冬菜都有鹽分的,夠味兒~
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