肉片紫甘藍的做法,肉片紫甘藍怎麼做
食材明細
- 原味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
肉片紫甘藍的做法步驟
1、豬肉切薄片,放碗內,加適量料酒、澱粉醃製10分鐘。
2、紫甘藍洗淨,切絲。
3、鍋內放適量油,油熱後,放蔥姜爆香。
4、放入肉片,小火翻炒至肉片變色。
5、放入紫甘藍,翻炒。
6、加適量白醋,瀝少許清水,翻炒。
7、放適量鹽調味,翻炒均勻即可。
小竅門
最後需要瀝一些清水,太乾了不好吃。
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