泡椒肉末蒸豆腐的做法,泡椒肉末蒸豆腐怎麼做
“本來想明天再和大家分享這道菜,可是這真的給我的味覺帶來驚喜,豆腐遇上泡椒和豬肉,味道再也不是那麼寡淡,希望明天你的餐桌上能出現它。”
食材明細
- 中辣 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
泡椒肉末蒸豆腐的做法步驟
1、準備內酯豆腐一盒
2、紅尖椒和香蔥
3、做泡椒:把紅尖椒切碎,加鹽、一點點糖和酒醃製1小時
4、豬瘦肉切成末
5、內酯豆腐直接倒扣在盤子裏,用刀橫豎劃成小塊
6、鍋裏放少量油,倒入泡椒煸香
7、再加入肉末翻炒加生抽和雞精調味,然後把炒好的泡椒肉末倒在豆腐上,放入蒸鍋,水開後蒸10分鐘左右
8、蒸好後撒上小香蔥
9、鍋裏倒油,涼油放入花椒粒,待油煉熱後,撈出花椒粒,把油淋在菜上面
10、真的很美味
小竅門
開心的做這道菜,中秋快樂
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