咖喱土豆燜雞的做法,咖喱土豆燜雞怎麼做已認證的菜譜
“炸土豆→雞塊泡油→合料燜制調味→勾芡→裝盤”
食材明細
- 咖喱 (口味)
- 燜 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
咖喱土豆燜雞的做法步驟
1、準備材料,雞翅膀切小、紅辣椒切角、土豆滾刀(小塊點)、蒜茸、薑蓉!
2、將溼澱粉、加入切好得雞塊中拌勻!
3、把土豆切菱形,加入水中浸泡片刻(不然土豆會變色的),取出瀝乾水份;旺火燒鍋,下油燒至180℃,放入土豆塊炸至透,呈金黃色,倒起瀝油!
4、把雞塊放入150℃的油中泡油至七分熟;倒起瀝油,備用
5、把鍋燒熱即下薑片、蒜茸、辣椒未、紅菜椒塊、洋蔥未、咖喱粉爆香,倒入小許紹酒,加入湯汁,下精鹽、味精調味,放入炸透的土豆,加蓋燜至熟,加椰汁,用溼澱粉勾芡,加尾油炒勻即成
小竅門
這個可以說是我的原創吧,喜歡吃咖喱但一直沒做今天索性就來試試、味道還不錯呢、關於調料可以根據每個人的口味鹹淡來做、喜歡咖喱味濃一點香一點的可以適量的加多一點咖喱粉哦!
-
旱蒸鱸魚的做法,旱蒸鱸魚怎麼做
食材明細主料鱸魚(一條)輔料洋蔥(一個)蔥(適量)姜(適量)配料料酒(適量)蒸魚豉油(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)旱蒸鱸魚的做法步驟1、原料:鱸魚一條。配料:洋蔥一個、蔥和姜。2、調料:料酒、蒸魚豉油。3、將洗淨的魚片成魚片,頭尾要保持完整;用料酒醃10分鐘。4、取一張...
-
茄子日式吃法的做法,茄子日式吃法怎麼做
食材明細主料茄子(適量)輔料油(適量)甜麪醬(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄子日式吃法的做法步驟1、茄子切厚片,放油鍋裏炸熟。注意不要炸過了,皮就掉了。2、放在吸油紙上,在上面抹上甜麪醬,就可以吃了。...
-
福清扁食的做法,福清扁食怎麼做
食材明細主料扁食皮(適量)裏脊(適量)輔料蔥(適量)配料鹽(適量)雞粉(適量)米醋(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)福清扁食的做法步驟1、買的扁食皮。2、切好的裏脊片。3、切好的蔥末。4、將裏脊攪成肉末,和蔥末混合,加點鹽和雞粉拌勻做餡。5、拿張扁食皮,再挖點餡放在上...
-
自制非釀黃豆豉的做法,自制非釀黃豆豉怎麼做
“此菜爲開胃小菜,早餐搭配二米粥、煮雞蛋最好。放置冰箱冷藏可食用1周。”食材明細主料黃豆(250克)輔料姜(50-70克)辣椒粉(適量)橄欖油(1-2茶匙)配料高度白酒(20毫升)鹽(適量)原味(口味)調味(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制非釀黃豆豉的做法步驟1、黃豆煮熟(勿爛)後瀝乾水分,晾涼後...