音符蝦的做法 草莓點菜之～～音符蝦 音符蝦怎麼做

“前幾天給草莓做了麪包糠炸三文魚腩
結果小姑娘說我要吃炸蝦蝦
草莓👸的要求肯定要滿足啊。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

音符蝦的做法步驟

• 1、蝦去頭開背去線用料酒生抽醃製10分鐘。

• 2、打個雞蛋，備用麪包糠放在盤子裏，方便裹面方法是醃製後的蝦在蛋液碗裏過一下在去麪包糠盤裏再裹一下。

• 3、炸製圖片就沒有了，那個時候手忙的油溫一定要高，不確定溫度合適的前提放一顆麪包糠丟油裏，馬上浮起來就可以炸了炸蝦動作要快，麪包糠金黃就馬上撈出來，顏色深了蝦肉會老。

小竅門

音符蝦我自己亂起的，形狀比較像，外焦內嫩，小朋友一口一個，非常不錯的選擇，做法也簡單。