鮮蝦半月盞的做法,鮮蝦半月盞怎麼做
“味道非常鮮美的一道快手菜,既有營養又不失美味
只需要簡單的幾步,上鍋蒸十幾分鍾,無油煙,也沒有難度
最後利用蒸出來的湯汁調個芡汁淋在上面,一道絕佳的美味。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
鮮蝦半月盞的做法步驟
1、準備好所有的食材,青蝦去頭、蝦線清洗乾淨備用。
2、豬肉末裏放入鹽、蠔油、一個雞蛋清,順時針攪拌。
3、攪拌好的肉末里加入玉米澱粉,繼續順時針攪拌。
4、西葫蘆用勺子把中間挖空,底部留一部分,防止湯汁從下面漏走。
5、把調好的肉餡用勺子放在西葫蘆裏填滿。
6、洗淨去蝦線的蝦放在填滿肉餡的西葫蘆上面。
7、依次把所的西葫蘆做好,放在盤裏子備用。
8、拓璞電蒸鍋裏面加入清水,0.5--1L左右就夠用了。
9、把做好的西葫蘆放拓璞電蒸鍋裏擺放整齊。
10、用蓋子把拓璞電蒸鍋蓋上。
11、拓璞電蒸鍋用1380度蒸12分鐘。
12、只需要靜等時間到,就可以了,用了拓璞電蒸鍋再也不用擔心鍋糊了。
13、蒸西葫蘆的湯汁放在平底鍋裏面,加入適量的鹽和蠔油煮開。
14、用勺子把熬好的湯汁淋在做好的西葫蘆上面,就可以食用啦。
小竅門
小米辣用來裝飾,如果不喜歡可以不放。
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