平底鍋版雞腿排的做法 【韓醬雞腿排】平底鍋版雞腿排 平底鍋版雞腿排怎麼做
“此次參加美食天下的活動獲得中餐區和西餐廳獎品,這裏非常感謝美食天下舉辦活動,讓我有機會得到這麼好的東東。
這個價值1280元的瑞仕鍋平底鍋,火候均勻,還不粘鍋,做煎制的菜還真不錯,這是我的中餐,我用兩個小雞腿做了這個【韓醬雞腿排】特意配了一些蔬菜,就是一個人的中餐菜品了,味道還不錯值得一試哦!”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
平底鍋版雞腿排的做法步驟
1、新鮮的雞小腿肉。
2、首先去掉骨頭。
3、然後用專用肉錘或者刀背把肉砸勻基本大了一倍左右即可。
4、然後翻面,用叉子把皮扎一些眼。
5、然後把肉放入小盆,放入紹酒、生抽、蠔油和鹽少許抓勻後撒上洋蔥絲和薑絲醃製20-30分鐘左右。
6、在等待時候把配菜清洗乾淨並焯水後過涼。
7、瑞仕鍋熱了放少許橄欖油。
8、等鍋稍微熱了,放入醃製好的雞肉。可以蓋上蓋子。
9、等一面定型變金黃了翻面煎熟了即可。
10、然後鍋內一點點油放入韓式辣醬。
11、在把肉切成塊擺盤,蔬菜擺放在邊上。
12、在放入配菜,放少許鹽煸炒幾下即可。
13、在把肉切成塊擺盤,蔬菜擺放在邊上。
14、然後鍋內一點點油放入韓式辣醬。
15、在滴入一點點水炒至均勻的泡即可。
16、然後把炒好的醬汁淋在肉上即可。
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