千味醉蝦仁滑蛋的做法，蝦仁滑蛋怎麼做
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“在茶餐廳必點的一個菜，蝦仁滑蛋。”
食材明細
- 鹹鮮 （口味）
- 炒 （工藝）
- 廿分鐘 （耗時）
- 簡單 （難度）
蝦仁滑蛋的做法步驟
![蝦仁滑蛋的做法 蝦仁滑蛋怎麼做 第2張]( "蝦仁滑蛋的做法 蝦仁滑蛋怎麼做 第2張")
1、基圍蝦去殼，去蝦線，將蝦仁用鹽，胡椒粉和玉米澱粉醃製15分鐘。碗裏打入5個雞蛋，加少許鹽和澱粉水調勻，雞蛋打散。
![蝦仁滑蛋的做法 蝦仁滑蛋怎麼做 第3張]( "蝦仁滑蛋的做法 蝦仁滑蛋怎麼做 第3張")
2、鍋內倒油，放入蒜粒和蝦仁，炒至蝦仁變色。
![蝦仁滑蛋的做法 蝦仁滑蛋怎麼做 第4張]( "蝦仁滑蛋的做法 蝦仁滑蛋怎麼做 第4張")
3、再倒入雞蛋液，待雞蛋液定型。
![蝦仁滑蛋的做法 蝦仁滑蛋怎麼做 第5張]( "蝦仁滑蛋的做法 蝦仁滑蛋怎麼做 第5張")
4、定型後劃散，翻炒均勻。
![蝦仁滑蛋的做法 蝦仁滑蛋怎麼做 第6張]( "蝦仁滑蛋的做法 蝦仁滑蛋怎麼做 第6張")
5、最後撒點蔥即可！
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沙鍋東坡肉的做法，沙鍋東坡肉怎麼做
“只要工夫深鐵杵磨成針”食材明細主料五花肉（750g）輔料姜（適量）八角（適量）草果（適量）香蔥（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）沙鍋東坡肉的做法步驟1、五花肉先焯水。2、改刀成塊，最好比一般紅燒的稍微大一些。3、溫油鍋下冰糖炒出色。4、下肉塊翻炒。5、香蔥和老薑...
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魚香苦瓜的做法，魚香苦瓜怎麼做
食材明細主料苦瓜（1個）輔料泡椒（適量）蒜米（適量）乾紅辣椒（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）黃酒（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚香苦瓜的做法步驟1、苦瓜切片。2、過一下水後控幹備用。3、蒜米剁碎，乾紅辣椒切段。4、熱鍋下油，待油溫熱時放入泡椒炒出紅油後加入蒜米乾紅...
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蘆蒿炒薰乾的做法，蘆蒿炒薰幹怎麼做
食材明細主料胡蘿蔔（適量）蘆蒿（適量）薰幹（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蘆蒿炒薰乾的做法步驟1、把蘆蒿洗淨切成小段薰幹切成條狀，胡蘿蔔切成絲。2、鍋裏燒開水，把蘆蒿綽1分鐘。然後撈出過一下涼水控幹水分。3、熱鍋下油，放入薰乾和胡蘿蔔翻...
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“喜歡吃辣的朋友一定要試試，爆炒的雞胗特別有嚼勁兒，加上鮮的尖椒撞上孜然的味道，一定能征服你的味蕾！”食材明細主料雞胗（500克）紅綠尖椒（幾個）輔料香菜（少許）蔥（適量）蒜（適量）辣椒粉（適量）孜然粉（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）糖（適量）超辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）...
