蒜炒紅藤菜的做法，蒜炒紅藤菜怎麼做

“以前菜市時常有個老奶奶摘了來賣的，一塊還是兩塊錢一把我記不清了，太久沒買了。沒買的原因是我家老人發現這個東西可以吃，還挺好吃，又不知道從哪打聽來這東西還有清火作用，於是不知道在哪也時不時摘一把回來，我就不用買了。前段時間搬到宿舍住，居然樓下地裏就長有，別人也不摘😂😂😂
紅藤菜是她打聽來的名字，我一直覺得這就是木耳菜的藤蔓，長得瘦的木耳菜的嫩芽而已，有紅紫色和綠色的兩種，也不知道哪個是真名。以前我買的時候就多是綠色的，而且那個老奶奶還每次都在中間夾幾片葉子，葉子分明就是木耳菜。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜炒紅藤菜的做法步驟

• 1、紅藤菜洗乾淨折成段。

• 2、沒折的時候是長這樣的。

• 3、準備好蒜，我這蒜是做別的菜多的，要不然我平時是拍大塊的。

• 4、熱鍋下油，爆香蒜。

• 5、倒入紅藤菜爆炒。

• 6、爆炒。

• 7、五成熟時放入適量鹽。

• 8、翻炒均勻，全部斷生即可。

• 9、脆脆的有點滑，挺好吃。