蒜香嫩南瓜絲的做法,蒜香嫩南瓜絲怎麼做
“6月30日,重慶。
本週不用主持了,只需要審記者的稿子和片子,至少白天不算忙碌。
終於可以稍微輕鬆一點。
但是,本週每天晚上都要值班,網站的值班。
見鬼。
——算了。
一直很喜歡小南瓜和嫩南瓜,雖然到現在都沒有搞清楚小南瓜和嫩南瓜到底是不是同一種菜,不過買回來之後做法卻都一樣,而且,都是那麼的簡單,味道也總是誘人的清香。
——還不用費勁去洗,連皮也不用去O(∩_∩)O——太適合我這種懶人了。
在小區門口買菜,大媽告訴我這是嫩南瓜。
——無所謂啦,反正對於我來說,炒出來好吃就行。O(∩_∩)O
今天炒的嫩南瓜就用了三種調料,炒出來蒜香加上嫩南瓜的清香,沒有葷菜照樣吃下一大碗飯。^_^”
食材明細
- 蒜香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蒜香嫩南瓜絲的做法步驟
1、嫩南瓜洗淨切絲。(我是用刨絲器刨的。)
2、蒜切細的顆粒,可以多一點,因爲要炒蒜香。
3、熱鍋冷油,油熱後下入蒜粒小火炒出蒜香。
4、轉大火,入嫩南瓜絲翻炒至出水,調入鹽和雞精起鍋。
小竅門
Ps:調料的話根據自己的口味吧,喜歡麻辣放花椒和幹辣椒,喜歡鮮一點的可以放味極鮮醬油,喜歡放醋的可以調入醋增香。我這次是炒的蒜香,連蔥都沒放。
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