日式照燒丸子的做法 日式照燒丸子,(水煮版) 日式照燒丸子怎麼做
“把肥油都煮出來後吃着,即解了饞又不油膩,最適合現在這季節吃了!咱終於可以放心大口吃肉了啊!發現豬肉丸子用水煮過後吃着那個香滑可口啊!”
食材明細
- 醬香 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
日式照燒丸子的做法步驟
1、把大蔥切絲,姜切絲之後再切成粒。(口感好)
2、豬肉剁成肉末,加入薑末,醬油1勺,料酒1勺,鹽半勺,白糖半勺,辣椒粉,胡椒粉適量,1大勺澱粉,攪拌均勻後放置15分鐘。
3、.醃製15分鐘之後,把肉末團成肉丸。(手上粘點水,防粘手)
4、鍋裏倒水燒開之後,放點薑片再把團好的肉丸也放進去煮。(大家做的時候水量要沒過肉丸!我先前水量只有一半,露出水面的肉末容易裂開,後來又倒進去了點開水)
5、蓋上鍋蓋,中火,煮5分鐘左右!
6、5分鐘之後關火,再把肉丸撈出。
7、鍋裏重新倒半碗乾淨的清水燒開,再把燒好的肉丸放進去。
8、準備一隻乾淨的碗,調入醬油1勺,料酒1勺,鹽1勺,蜂蜜1勺(或白糖),辣椒粉,胡椒粉,燒烤醬(沒有可不放),澱粉1大勺,攪拌均勻。
9、大火,把調好的料汁倒進鍋內。讓料汁包裹住肉丸,入味後,裝盤撒上蔥絲。
10、做好嘍,開吃前來張近照。
-
蕃茄炒牛肉的做法,蕃茄炒牛肉怎麼做
“製作簡單、效果驚豔。”食材明細主料牛肉(250克)蕃茄(三個)輔料番茄醬(3大勺)配料料酒(一小勺)生粉(兩小勺)糖(少許)鹽薑汁(少許)醋(少許)雞粉(少許)胡椒粉(少許)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蕃茄炒牛肉的做法步驟1、牛肉切薄片,用料酒、鹽、雞粉、薑汁、胡椒粉和生粉醃製5分...
-
澆汁魚的做法,澆汁魚怎麼做
食材明細主料黃魚塊(500克)輔料番茄醬(100克)配料糖(50克)鹽(適量)料酒(適量)花椒(適量)澱粉(適量)五香粉(適量)五香(口味)溜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)澆汁魚的做法步驟1、先把魚去刺切塊,加入鹽、料酒、椒醃製20分鐘。2、澱粉麪粉五香粉鹽雞蛋及水混合成糊。把魚裹上面糊。3、下入...
-
功夫肥腸的做法,功夫肥腸怎麼做
食材明細主料肥腸(200g)豬肺(200g)黃豆芽(100g)輔料蔥薑蒜(適量)配料郫縣豆瓣醬(適量)鹽(少許)胡椒粉(適量)味精(適量)香菜(適量)原味(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)功夫肥腸的做法步驟1、首先,清洗肥腸要用鹽醋搓洗法,把肥腸放在盆中,加少許鹽、醋(香醋、浙醋、老陳醋、白醋、紅醋、...
-
糖醋咕老肉的做法 咕咾肉 糖醋咕老肉怎麼做
食材明細主料五花肉(500克)輔料彩椒(100克)菠蘿(50克)蛋清(少許)紅薯澱粉(適量)配料番茄沙司(2大勺)醋(1大勺)糖(1小勺)鹽(少許)料酒(1小勺)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)糖醋咕老肉的做法步驟1、五花肉400克,切成條狀小塊,加適量鹽和料酒拌勻,再打入一個蛋清,加適量澱粉漿掛略微厚...