雙泡炒肉絲的做法,雙泡炒肉絲怎麼做
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
雙泡炒肉絲的做法步驟
1、把豬肉切成絲條,用澱粉攪拌一下。
2、把泡姜切成絲。
3、把泡椒切成段。
4、在鍋裏放少許的油。
5、等鍋裏的油燒熱之後,先倒入泡椒,然後倒入泡姜,炒香
6、倒入肉絲,用大火翻炒,最後放鹽雞精味精生抽炒一下就可以出鍋了。
小竅門
1.豬肉要用澱粉抓一下,吃起來口感比較好。
2.油一定要燒熱,沒有燒熱的話,吃起來整個才都是油燜味。
3.最後放肉絲的時候,要快速炒散開,不然肉絲會粘在一起,而且一定要大火炒。
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