孜然洋蔥煸腰片的做法,孜然洋蔥煸腰片怎麼做
““腎好身體就好,身體倍兒棒,吃嘛嘛香”!每次一吃豬腰我就想起這句話。確實如此,腎是先天之本,養好腎臟好處多,骨骼強壯,腦子反應快而且聰明,聽力好,還有一頭烏黑的頭髮;但是如果腎虛了的話,就會感覺到智力衰退,耳鳴,頭髮早早發白脫落,一句好,就是提前衰老唄!
秋冬季是補身體的最好時機,這季節別錯過了補腎。寶媽今兒分享一道補腎美食,主要食材就是豬腰子,這東西可是豬身上最寶貴的東西,補腎、補虛提高免疫力,是很好的養生食材,秋冬吃還能起到營養又滋補的作用。
但是呢,豬腰子好吃,好多人做不好,寶媽之前也跟大家一樣有這個問題,但是呢,幾年前有個朋友來家做客,知道我們愛吃豬腰,特意買了帶過來,親自下廚做給我們吃,順帶教會了我做法和要點。家裏昨兒剛做了這道菜,脆嫩,一點臊味都沒有,老公還直說我做少了,這麼好吃的菜寶媽肯定不能藏着,今兒就分享給大家,快手菜,2分鐘上桌,一分鐘一招去腰臊,具體咋做,跟着寶媽往下看哦,尤其文末還有要點小貼士,看完再做哦!”
食材明細
- 孜然 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
孜然洋蔥煸腰片的做法步驟
1、備好食材。撕掉豬腰子表面的筋膜洗淨;洋蔥剝去外皮;香菜去根洗淨。
2、豬腰子一切兩半,去掉白色的腰臊,斜刀切片;洋蔥切絲;香菜切段。
3、炒鍋不放油,燒熱後放入豬腰片翻炒,待豬腰片變色,不再有血水滲出,繼續翻炒至豬腰徹底熟透後剷出備用。我用的是九陽輕奢派不粘炒鍋,如果用普通鍋,一定會粘的亂七八糟的。
4、刷乾淨炒鍋,放少許植物油,下洋蔥絲和孜然粒翻炒。
5、待洋蔥打蔫斷生,放入豬腰片,翻炒至洋蔥熟透。
6、放入香菜,加鹽調個味,翻炒均勻即可關火裝盤。
小竅門
寶媽小貼士:
1、豬腰子的腥氣主要是白色的腰臊,把豬腰子一切兩半就看到了,用刀片下去就可以了。
2、豬腰子乾煸的時候不要放油,慢煸至無血水,顏色變白,揮發的過程就是去腥。
廚具:九陽輕奢派不粘炒鍋
-
家常釀苦瓜的做法,家常釀苦瓜怎麼做
“今天這道一定大大受歡迎,特別是想減肥的友友們。苦瓜含有豐富的營養,其中維生素C的含量居瓜類蔬菜之首,且糖和脂肪的含量都非常低,是減肥中的極品。——苦瓜減肥苦中享瘦!其次,苦瓜有清暑清熱、明目、解毒的功效!”食材明細主料苦瓜(1條)豬肉(200克)輔料水發蝦米(10克)水...
-
橙汁土豆泥的做法,橙汁土豆泥怎麼做
“這些日子看見網上各位食客們對土豆泥情有獨鍾,上午家裏正好蒸過一些土豆,從來沒有接觸過土豆泥及西餐的我決定試水一決,做西餐真應該具有藝術眼光,由於不在自已家裏,所以材料有限,更沒有西式烹飪工具,做出來效果非常一般,但味道還是可以的,等俺回到自已家裏再大展身手...
-
欖菜肉丁四季豆的做法,欖菜肉丁四季豆怎麼做
“這個菜對我來說,是有故事的。因爲有故事所以愛上這道湘菜。呵,有故事真好,心裏很溫暖。”食材明細主料豆角(適量)豬肉(適量)輔料橄欖菜(適量)辣椒(適量)蔥薑蒜(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)欖菜肉丁四季豆的做法步驟1、原料。2、豬肉切小丁,放在碗里加入料酒,醬油...
-
茄子日式吃法的做法,茄子日式吃法怎麼做
食材明細主料茄子(適量)輔料油(適量)甜麪醬(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄子日式吃法的做法步驟1、茄子切厚片,放油鍋裏炸熟。注意不要炸過了,皮就掉了。2、放在吸油紙上,在上面抹上甜麪醬,就可以吃了。...