手撕包菜的做法 簡易素食版手撕包菜,只用一味調味料 手撕包菜怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
手撕包菜的做法步驟
1、1.包菜洗淨
2、2.,用手撕成一片一片,不要撕的太小了.
3、3.倒一些底油,放入花椒,慢慢烹出香味.
4、4.倒入拍好的蒜瓣,幹辣椒,薑絲炒香.倒入包菜翻炒幾下,倒入蠔油翻炒出鍋.
5、5.倒入包菜翻炒幾下
6、6.倒入蠔油翻炒出鍋.
小竅門
1.姜蒜幹辣椒花椒可以多放些.
2.一定要用手撕成大小適中的片,太小出水太多,太大不易入味.
3.這裏我只放了蠔油,因爲蠔油本身就帶有鹹鮮甜味.如果口味重,可適當放點鹽和糖.翻炒熟了就可以,不易炒時間過長容易出水.
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