咖喱醬花蛤的做法 滿口的濃郁醬汁-----咖喱醬花蛤 咖喱醬花蛤怎麼做
“這個花哈是在我這次回老家之前的那天做的,因爲我家只要我一出門,家裏都是不開火的。所以每次出門前都是做點簡單的飯菜,以免吃不完浪費。
貝殼類的東西,因爲自身的鮮美,讓我特別的喜歡。平時一般都是用來燉蛋,或者煮湯,或者爆炒。這次給它裹上了濃濃的咖喱醬。雖然製作特別簡單,但味道卻很好。”
食材明細
- 咖喱 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
咖喱醬花蛤的做法步驟
1、所有原料圖。
2、鍋中加入適量水,放入拍碎的蔥姜燒開。
3、水開以後放入花哈煮至開口即可,取出花哈去掉蔥姜。
4、鍋中熱油,加入切好的蒜末小火煸香。
5、加入適量清水,再加入一塊大喜大黃金咖喱。
6、小火煮至咖喱濃綢。
7、倒入花哈快速翻炒均勻。
8、出鍋前撒入少許蔥花點。
9、裝盤即可。
小竅門
詩心片語:
1:煮花哈的水裏加入一些拍碎的蔥姜,能有效的去除腥味。
2:煮花哈時只要煮至開口的可以撈出來了,以免過老,就不好吃了。
3:咖喱醬煮好以後,倒入花哈快速翻拌均勻即可,因爲花哈本身自帶鹹味,再加上咖喱味,所以不用另外加鹽。
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