鍋巴土豆的做法 鍋巴土豆(中英材料版) 鍋巴土豆怎麼做
“吃一口就上天的經典華西鍋巴土豆!簡單美味!爲了造福海外黨,很多同學不知道部分食材在超市裏的英文叫什麼,所以添加了英文版,如果有錯,歡迎指出,謝謝!”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
鍋巴土豆的做法步驟
1、準備調料,我用的是友佳燒烤料,沒有的可以準備孜然粉,辣椒粉,花椒粉,食鹽。基本味道是一樣的。
2、土豆切塊隔水蒸15分鐘
3、蔥蒜切末,有條件的還可以切點香菜,小米辣和折耳根
4、鍋加油燒熱,蒸軟的土豆放入慢煎至每一面輕微焦黃
5、煎好後放入一個大大大大大大碗,這樣比較好拌
6、放蔥蒜以及少量孜然粉花椒粉辣椒粉鹽,潑一點炸過土豆的熱油,逼出香味
7、再加入適量孜然粉辣椒粉花椒粉,鹽,白糖,醋,醬油,拌勻即可。具體加多少調料,我建議是先加孜然粉花椒粉鹽醋各一勺,白糖辣椒粉兩勺,然後吃一口,缺啥補啥。
小竅門
1.土豆不要蒸太久,筷子輕鬆插♂入即可
2.最後拌土豆請對別人溫柔一點,不然會壞♂掉的喲
3.做好了給室友吃一些,然後睜大你水汪汪的大眼睛求她幫你洗碗洗鍋,她不會拒絕的
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