香糯窩窩頭的做法,香糯窩窩頭怎麼做
“適量吃粗糧補充細糧中沒有的營養物質,同時調理腸胃,平衡飲食。”
食材明細
- 甜香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
香糯窩窩頭的做法步驟
1、將玉米粉、糯米粉、白糖、牛奶(100克左右)混合成麪糰,攪拌好揉勻。(麪糰浠了加糯米粉,幹了加牛奶,可放少許吉士粉增香)
2、下劑子30克一個
3、將蛋撻模具扣在案板上刷色拉油,防止粘連
4、小劑子兩手揉軟壓扁扣在蛋撻模具上,再扣在蒸籠裏,蒸鍋大火水開後調中🔥15分鐘
5、肉丁、榨菜丁、胡蘿蔔丁、蒜薹丁、適量調料下鍋翻炒備用。和平時炒菜一樣不詳細講
6、蒸熟的窩窩頭揭下蛋撻模具
7、裝盤
8、成品圖
9、這是白麪做法;原料:麪粉160克,酵母1.5克,泡打粉1.5克,水65克左右。酵母用溫水化開加入面內合成麪糰,溫溼處醒發30分鐘,將醒發好的麪糰揉一下,把氣泡排出去,下劑子,以下做法同上一樣,放蒸屜裏溫溼醒發15分鐘再蒸。
10、這是玉米麪和白麪做法:兩樣麪粉共160克,酵母1.5克,泡打粉1.5克,水65克左右,酵母用溫水化開加入面內合成麪糰,溫溼處醒發30分鐘,將醒發好的麪糰揉一下,把氣泡排出去,下劑子,以下做法同上一樣,放蒸屜裏溫溼醒發15分鐘再蒸
小竅門
搭配粗糧必須有肉吃出健康,菜可以根據自己喜歡的添加。
-
蛤蟆魚燒雪菜的做法,蛤蟆魚燒雪菜怎麼做
“這種魚學名叫安康魚,肉質細膩鮮美,可近年來,像這樣大的蛤蟆魚越來越少見。做蛤蟆魚最好是燉,出鍋後湯鮮肉美,味道獨特。這個魚全身是寶,記得很早以前,蛤蟆魚一般都出口日本,被做生魚片之用,而它的內臟如魚子和肝臟是兩個很好吃的部位,它的魚子取出來有如垂簾,象一塊簾子...
-
枸杞子清蒸雞腿肉的做法,枸杞子清蒸雞腿肉怎麼做
“雞腿肉有很多種做法和吃法,不過清蒸是最健康而且最簡單易做,蒸出來的肉滑滑的,很好吃!而且介紹的這種做法所用材料不多,隨手在家裏都能翻出來!”食材明細主料雞腿(適量)枸杞子(適量)薑絲(適量)輔料油(適量)配料鹽(適量)生粉(適量)醬油(適量)料酒(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單...
-
胡羅卜炒回鍋肉的做法,胡羅卜炒回鍋肉怎麼做
食材明細主料帶皮五花肉(500克)胡蘿蔔(2根)青蒜苗(2根)輔料郫縣豆瓣(2茶匙)油(適量)配料糖(適量)雞精(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)胡羅卜炒回鍋肉的做法步驟1、初加工:五花肉冷水下鍋煮熟,用筷子一下扎透即可,切片待用;胡羅卜洗淨下鍋煮熟,筷子一下扎透即可,晾涼後切厚...
-
小米椒愛上大公雞的做法,小米椒愛上大公雞怎麼做
“”食材明細主料公雞(適量)輔料小米椒(適量)配料紅椒(適量)花椒(適量)麻椒(適量)大料(適量)豆豉(適量)鹽(適量)生抽(適量)姜(適量)蔥(適量)料酒(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)小米椒愛上大公雞的做法步驟1、雞切塊醃半個小時,蔥姜,鹽料酒,生抽。(我愛吃麻的,就自己加了幾個麻椒)2、...