如何科學制作美味可口的蝦仁炒蛋?
作爲一個吃貨,相信大家對於蝦仁菜餚都有一定的瞭解,而要做一道可口美味且老幼皆宜的蝦仁菜餚是不容易的,優質的蝦仁是關於蝦仁菜餚製作成功的關鍵,因此對於選擇蝦仁必須嚴格要求,下面就和小編一起去學習怎麼製作蝦仁炒蛋,讓自己家中的菜餚更多選擇。
一、蝦仁炒蛋的做法
材料:
首先我們需要選擇新鮮、無污染、無雜質的蝦仁,準備雞蛋、鹽、油、薑絲、蔥、生抽、料酒、胡椒粉,還可以根據自己的味道加入自己喜歡的食材,如青豆等輔助材料
做法:
1.將蝦仁用鹽、料酒、胡椒粉和油醃製大約十分鐘備用;
2.將雞蛋均勻打散在碗中,並加入鹽、料酒調勻,等待備用;
3.將蔥切成蔥花,薑絲切末備用;
4.在鍋中加入適當的油並加熱至五分熟,將打好的雞蛋倒入鍋中並劃散,並將其撈出備用;
5.將薑末倒入鍋中爆香,等到1~2分鐘後將醃製好的蝦仁倒入鍋中翻炒至變色;
6.再將備好的雞蛋倒入鍋中和蝦仁一起翻炒,並加入鹽和生抽,均勻翻炒;
7.若準備有其它輔助材料,如青豆,將青豆用開水焯水後取出,倒入鍋中和蝦仁雞蛋一塊翻炒;
8.最後加入切好的蔥花翻炒片刻即可成功出鍋,一道美味的蝦仁炒蛋則完成了。
二、吃蝦仁炒蛋有什麼好處
成功製作出蝦仁炒蛋,那麼大家知道這一道菜對於人們有什麼好處嗎?大家對於蝦仁和雞蛋應該都有一定了解,蝦仁中含有較高的蛋白質,是魚中含蛋白質量的幾倍,但和魚相比所含的脂肪較低,所以對於高脂人羣用來平衡飲食是更好的選擇之一,且蝦體內含有豐富的鉀、鎂等微量元素和維生素A;而吃雞蛋還能提高記憶力,能夠保護視力,且能補充人們能量,從而使人們沒有飢餓感,能讓人們更加耐餓。
對於蝦仁炒蛋這道家常菜,它不僅可以健腦益智、延年益壽,還可以美容護膚,這對於愛吃的女士來說是很好的福利,既能嚐到美味的食物還能美顏,這難道不是一舉兩得。大家在選擇輔助材料的時候可以按照自己的口味來選擇,但要切記不能加入如荷蘭豆這種食材,這會對大家的身體健康帶來危害,所以科學做菜纔是我們應該瞭解的。
相信大家看了以上敘述,能夠清楚瞭解到如何製作美味可口的蝦仁炒蛋,也能夠對於蝦仁炒蛋這道菜的功效有一定了解,更提醒大家需要科學做菜,強調健康飲食的重要性,希望大家和小編一樣都能製作出一份將康美味的蝦仁炒蛋。
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