臘肉從冷凍室拿出能直接煮嗎
臘肉存放的時間很久,但是現在的人更願意把臘肉放入冰箱進行冷凍,這樣更加容易儲存不變質。那麼臘肉從冷凍室拿出能直接煮嗎?今天就來深入瞭解一下大家愛吃的臘肉。
一、臘肉從冷凍室拿出能直接煮嗎
不可以
臘肉從冷凍室拿出來之後最好是不要直接煮。因爲臘肉在醃製曬制的過程中是與空氣直接接觸的,所以表面上會有一些污物粘在上面。而且經過長時間的醃製之後,表面會產生亞硝酸鹽,如果直接煮的話,身體攝入亞硝酸鹽可能對身體產生危害。所以建議是從冰箱裏拿出來的冷凍的臘肉先放水裏浸泡上半個小時,然後用刷子將表面刷洗乾淨,再放入清水中煮,這樣吃的乾淨衛生,也比較健康。
二、臘肉可以怎麼吃
1.蒸着吃
臘肉是可以直接蒸着吃的,蒸過的臘肉肥而不膩,而且原汁原味非常有嚼勁,這也是臘肉最傳統最原始的吃法。將蒸好的臘肉切成薄薄的臘肉片,擺盤放在盤子裏,自己吃或者是用來招待客人都是非常有面子的事情,而且蒸好的臘肉吃不完第二天還可以繼續反覆蒸,吃起來也比較方便。
2.炒着吃
臘肉切成條或者切成片,可以和不同的食物放在一起炒制,製作成好吃的炒臘肉。比如四川人喜歡用辣椒和臘肉一起炒,南方人喜歡用木耳,山藥片和臘肉一起炒,或者用蘆筍來搭配臘肉炒,好吃又營養。
3.臘肉煮湯
臘肉在醃製的時候放入了很多調味料,本身就非常的鮮美,因此可以直接用臘肉來煮湯,比如臘肉冬瓜湯就是一道非常好吃的家常湯羹,湯喝着美味,肉吃上去軟糯可口,冬瓜生津利尿。
臘肉從冷凍室拿出能直接煮嗎?給到大家的建議就是儘量不要直接煮,還是需要前期先做一些處理之後再煮,這樣煮出來的臘肉才能讓人吃的放心。希望今天分享的干預臘肉的小知識能給大家帶來幫助。
-
黃花魚怎麼做好吃,教你怎麼做
市場經常會有賣黃花魚的,但是很多朋友表示雖然很想吃但是不敢買,就怕做得不好吃,其實並沒有想象中的那麼複雜,下面小編就介紹幾種做黃花魚的方法,只要跟着一步一步做,失敗率是很低的,怎麼樣?心動了嗎?想學的小夥伴趕緊來學學吧~黃花魚怎麼做好吃?就讓我們一起來看看吧~一...
-
怎樣做青團纔好吃,這些小技巧你都知道嗎
青團,是清明時節的一種傳統美食之一。清明時節前,很多商家都開始準備青團的銷售和宣傳,其中很多老店更是無需宣傳就已經早早被人惦記,一旦第一批青團開始銷售,店門口一定是排了長長的隊。只爲那一口獨特的美味。羨慕着別人買到的青團,不如自己在家做青團。那怎樣做青...
-
米酒怎麼做好吃,這種米酒的新式做法學會了保證你賺到
隨着社會生活水平的逐漸提高,人們喜歡的食物種類和口味也開始逐漸刁鑽。米酒由小衆開始變得廣受歡迎,人們也不再只是想着在外購買米酒,更多人選擇在家中自己嘗試製作米酒,畢竟自己做的才最好吃!談到米酒怎麼做好吃這一話題,小編就不得不說說這款米酒的製作方法了,學...
-
砂鍋可以煮粥嗎,砂鍋煮出來的粥味道很不錯
砂鍋是我們在做菜的時候經常會使用到的一種工具,利用砂鍋做出來的食物,味道是非常鮮美的,所以在很多家裏都會備有至少一個砂鍋,說起砂鍋,大家一定會想到砂鍋飯和砂鍋麪,那麼砂鍋可以煮粥嗎?一、砂鍋可以煮粥嗎砂鍋當然可以用來煮粥,而且砂鍋煮出來的粥營養價值是非常高...