郡肝一般煮幾分鐘熟
郡肝就是大家所說的雞胗或者鴨胗,是雞或鴨的消化器官。將它烹製之後就可以成爲餐盤中的美食。那大家知道買回來的郡肝一般煮幾分鐘才熟嗎?今天就一起來具體瞭解一下關於郡肝的煮法和吃法。
一、郡肝一般煮幾分鐘熟
6~8分鐘
新鮮的生郡肝放入水中煮6~8分鐘就可以熟。煮的時間不需要太久,因爲太久之後,郡肝的肉質就會變得非常的老,嚼都嚼不動。而煮的時間太短的話,郡肝裏面又不會熟,因此6~8分鐘是最適合的時間,煮熟的郡肝切開來非常的鮮嫩,雖然看上去有一點點紅,但是這也是已經熟了的表現,所以可放心食用。
二、郡肝可以製作哪些菜餚
1.爆炒郡肝
將新鮮的郡肝切成片,然後用鹽,蔥薑蒜,料酒以及澱粉稍微醃製一下,接下來就放入油鍋當中爆炒。炒的時候火要大,要反覆不斷翻動,翻炒2~3分鐘就可以加入調味料盛出來了,非常鮮嫩好吃。如果喜歡吃辣的話,還可以在裏面加入幾個辣椒炒,味道更好。
2.涮火鍋
在吃火鍋的時候,可以準備上一些小郡肝。將郡肝切成薄薄的片,然後直接放入火鍋當中涮,十幾秒鐘就可以撈出來蘸上醬料吃了。現在的郡肝火鍋也是很受歡迎的,所以自己在家吃火鍋的時候也可以準備一些小郡肝。
3.淡鹽水煮
將一整個生的郡肝洗乾淨,然後整個放入水中去煮,水裏面加入鹽,味精,蔥薑蒜,料酒,還有八角,桂皮,香葉等一些香料,這樣煮出來的郡肝也非常的鮮嫩,好吃,可以將它切片擺盤作爲涼菜來食 用。
關於郡肝煮的時間以及郡肝的吃法,相信大家透過介紹之後已經有所瞭解。郡肝非常的好吃,而且特別鮮嫩,但是一定要注意它的炒制的時間,否則的話吃上去口感要大打折扣。希望今天分享的關於製作郡肝的小知識能夠給大家幫助,讓大家對郡肝有更深入的瞭解。
-
黃花魚怎麼做好吃,教你怎麼做
市場經常會有賣黃花魚的,但是很多朋友表示雖然很想吃但是不敢買,就怕做得不好吃,其實並沒有想象中的那麼複雜,下面小編就介紹幾種做黃花魚的方法,只要跟着一步一步做,失敗率是很低的,怎麼樣?心動了嗎?想學的小夥伴趕緊來學學吧~黃花魚怎麼做好吃?就讓我們一起來看看吧~一...
-
怎樣做青團纔好吃,這些小技巧你都知道嗎
青團,是清明時節的一種傳統美食之一。清明時節前,很多商家都開始準備青團的銷售和宣傳,其中很多老店更是無需宣傳就已經早早被人惦記,一旦第一批青團開始銷售,店門口一定是排了長長的隊。只爲那一口獨特的美味。羨慕着別人買到的青團,不如自己在家做青團。那怎樣做青...
-
米酒怎麼做好吃,這種米酒的新式做法學會了保證你賺到
隨着社會生活水平的逐漸提高,人們喜歡的食物種類和口味也開始逐漸刁鑽。米酒由小衆開始變得廣受歡迎,人們也不再只是想着在外購買米酒,更多人選擇在家中自己嘗試製作米酒,畢竟自己做的才最好吃!談到米酒怎麼做好吃這一話題,小編就不得不說說這款米酒的製作方法了,學...
-
砂鍋可以煮粥嗎,砂鍋煮出來的粥味道很不錯
砂鍋是我們在做菜的時候經常會使用到的一種工具,利用砂鍋做出來的食物,味道是非常鮮美的,所以在很多家裏都會備有至少一個砂鍋,說起砂鍋,大家一定會想到砂鍋飯和砂鍋麪,那麼砂鍋可以煮粥嗎?一、砂鍋可以煮粥嗎砂鍋當然可以用來煮粥,而且砂鍋煮出來的粥營養價值是非常高...