雞湯怎麼燉下奶

雞湯，是滋補食品的一種，人們都喜歡在日常生活中燉雞湯，有時候，工作壓力太大、生活節奏太快，讓人感到疲憊，負能量都超標的時候，專家們都建議我們燉一些雞湯來喝，從而緩解身心的疲憊。那麼，雞湯怎麼燉下奶呢？

雞湯怎麼燉下奶

一、紅棗雞湯

材料：雞肉350克、紅棗10個、枸杞15個、姜兩片、蟲草花20克鹽適量、雞精少許

做法：

1、準備下食材

2、把切好的雞塊放入開水裏焯幾下!撈起備用

3、鍋裏放適量的水，把雞塊，紅棗，姜，蟲草花放入鍋，大火燒開，轉中小火，慢燉一個小時左右

4、把枸杞放入，適量的鹽，雞精，再燉十分鐘左右

二、香菇雞湯

材料：土雞1只、香菇10~12朵、枸杞子少許、薑片3~4片、米酒

做法：

1、煮鍋水，水滾後將買回的雞肉川燙，去除血水雜質，然後再用冷水確實沖洗乾淨備用

2、香菇用水沖洗乾淨，老薑去皮切片，然後用米酒浸泡，接着將處理好的雞肉擺入，並添入覆蓋所有食材的水量

3、用肉類燉煮功能完成即可

三、腐竹雞湯

材料：腐竹100g、油適量、鹽適量、雞湯適量、雞肉適量、胡椒粉適量、蒜薹適量

做法：

1、準備雞湯

2、腐竹提前泡透

3、把腐竹斜切大片

4、把雞湯和適量雞肉挖入小砂鍋

5、放入胡椒粉

6、開鍋後放入腐竹

7、放適量鹽

8、再把切丁的蒜薹末放入砂鍋，關火

四、蘿蔔絲雞湯

材料：白蘿蔔1個、雞湯適量、鹽少許、胡椒粉少許、蔥花捲適量

做法：

1、準備所需材料

2、將蘿蔔去皮洗淨切成絲

3、鍋內加入清水燒開，放入蘿蔔絲焯燙一會

4、然後撈起瀝水

5、雞湯倒入鍋內燒沸

6、加入焯燙過的蘿蔔絲

7、煮至蘿蔔絲變軟，然後加入適量的鹽

8、再加入少許的胡椒粉

9、最後拌勻撒上蔥花捲即可出鍋

五、蒜頭蛤蠣雞湯

材料：大雞腿600克、蒜頭200克、水1500ml、蛤蠣約250克、米酒1大匙、鹽適量

做法：

1、大雞腿洗淨切塊

2、煮滾一鍋水，放入切塊的雞腿川燙，燙好後盛起瀝乾，蒜頭去皮備用

3、將1/3量的蒜頭炸至金黃, 蒜頭先炸過可使蒜出香味，剩下的蒜用來煮出蒜的甘甜

4、取一湯鍋，把川燙好的雞腿、炸好的蒜頭和沒炸的蒜頭一同下鍋，加1500ml的水大火煮開，蓋上鍋蓋，轉小火燉40分鐘

5、雞湯燉好開蓋，下蛤蠣煮至殼開啟

6、最後下米酒和鹽調味即可

六、蔭鳳梨苦瓜雞湯

材料：苦瓜(小條)1條、無骨雞腿肉1只、蔭鳳梨(玻璃罐裝)2匙、醬油露1匙、胡椒粉少許

做法：

1、苦瓜、雞肉切塊狀

2、將苦瓜、雞肉過熱水燙過

3、燙好後放入湯鍋裏，水量依照家人的量，蔭鳳梨加2匙

4、醬油和露1匙，蓋上鍋蓋放入大同電鍋，外鍋放1米杯的水，跳起來後試味道。若鳳梨味還沒入湯，再外鍋半米杯的水，繼續熬煮至入味

5、起鍋撒上少許胡椒粉就可上桌

以上就是小編爲大家介紹雞湯怎麼燉下奶的方法，其實燉雞湯的方法是多種多樣的，而且在燉的過程中放的食材不一樣，功效也是不一樣的。有些人是寒性體質的，就不適合食用太多寒涼的食品，例如上述所說的蔭鳳梨苦瓜雞湯就不太適合了。