吃龍蝦會不會長胖
夏天,我們吃的最多的就是龍蝦。炎炎夏日,一羣朋友,一盆龍蝦,一聽啤酒。這簡直是人間美味啊!對於愛吃而且也管不住嘴的小仙女們,她們對於龍蝦有個疑問:吃龍蝦會不會長胖?這個問題,就是我們今天要討論的問題。
一、吃龍蝦會不會長胖
每100克蝦中約含熱量81大卡。蝦的脂肪含量低,熱量也不高,在所有肉類裏,魚類及海鮮類的熱量是最低的,且含有的是不飽和脂肪酸,食用對身體有益。食物的熱量很大程度取決於烹飪方式。選擇清蒸等烹飪方式,能使蝦的熱量和脂肪含量保持在較低水平。如果使用油炸、高油高鹽或奶油醬汁的烹飪方式,則會提升蝦的熱量。
如果是麻辣小龍蝦,還是少吃爲宜。多種配料加起來,熱量可不低。
二、什麼人不適合吃蝦?
1.過敏體質者
如上所說,龍蝦可致敏,可誘發過敏性鼻炎、過敏性皮炎患者發病,所以過敏體質者是不宜吃的。
2.患呼吸道疾病者
患有支氣管炎、哮喘患者的人是不建議吃龍蝦的。因爲這倆種病都是一種過敏性疾病,當他們食用後就會引起支氣管痙攣,粘膜腫脹,分泌物增加,從而導致氣道不暢,呼吸困難,甚至會引發哮喘和支氣管炎。
3.面板病患者
蝦爲發風之物,可使人陽氣升發,虛火內擾,助生外丹內毒,可誘發面板類疾病,所以面板病人是不宜吃龍蝦的。
4.吃中藥者
龍蝦爲發物,可與中藥發生反應,輕者會削弱功效,重者可重的會和中藥裏的相關成分發生作用,危害身體健康。
三、吃龍蝦的禁忌有哪些
吃新鮮的小龍蝦一般情況下不會中毒,在挑選小龍蝦時,應選擇附肢和頭部乾淨、體色較淡的,這樣的小龍蝦受到的污染較少。若食用死蝦,則容易導致腹瀉等腸胃道感染性疾病,危害身體健康,同時,不要吃小龍蝦的蝦黃。因爲生物的富集作用,有70%~80%的毒素聚集在小龍蝦的頭部,建議大家最好只吃蝦尾肉。
如果是在飯店裏吃小龍蝦,要先觀察一下燒好的小龍蝦是否鮮亮彎曲飽滿,看看肉質是否有一定的彈性和嚼勁。如果有腥味、蝦體散開發直、肉體鬆軟無彈性等現象,那麼就極有可能是死蝦製作的,千萬不能吃。對海鮮過敏及患有過敏性疾病(過敏性鼻炎、過敏性皮炎、過敏性紫癜等)的人應慎食。
如果在家烹飪小龍蝦,一定要高溫煮熟煮透,因爲高溫燒煮才能完全殺死寄生蟲,而且蒸煮時間必須達到30-40分鐘,才能殺死寄生蟲。如果採用烤、炒或醃、醉等方法加工小龍蝦,在食用後就有可能感染肺吸蟲病。
對於吃龍蝦會不會長胖這個問題,我已經綜合了很多方面來解答這個問題,希望對你們有很大的幫助。根據解答,我們知道吃龍蝦並不會長胖,但是如果你吃的是麻辣小龍蝦的話,這個就不好說了。畢竟,麻辣小龍蝦是屬於高油類的,所以如果,有些小仙女,喜歡吃小龍蝦,但是又怕長肉,那就儘量不要去吃麻辣小龍蝦。
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