寶寶中午吃什麼
午餐十分重要,午飯可以補充上午流失的能量,又能爲下午提供活力。寶寶中午吃什麼,很多家長是否苦惱過,對寶寶無論怎麼威逼利誘,寶寶對午餐還是愛理不理的,下面我將爲大家介紹下這4款最適合寶寶食用的營養午餐。
一、清蒸紅薯
用料:紅薯200克。
做法:
1.紅薯洗淨去皮,切成長條備用。
2.將紅薯條放入碗中,碗放鍋中蒸熟,取出後晾涼即可食用。
營養分析:紅薯含有豐富的膳食纖維,寶寶多吃可以防止便祕。紅薯含有胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E及鉀、鐵、銅、硒、鈣等十餘種微量元素,營養價值很高,被營養學家們稱爲營養最均衡的保健食品,並被稱爲最佳健腦食品。
二、蘑菇燉豆腐
用料:嫩豆腐2塊,鮮蘑菇50克,筍片25克,醬油、鹽、料酒、味精、雞湯、香油各適量。
做法:
1.豆腐洗淨,切成小塊,放入冷水鍋內。加少許料酒,用大火煮至豆腐周圍有小洞時,把煮豆腐的水去掉。
2.豆腐內加筍片、鮮蘑菇、醬油、鹽和清湯,用小火燒20分鐘,撒入味精,淋入香油即可。
營養分析:這道菜營養較爲全面,而用燉的方法烹製,可以最大程度保留住營養。
三、白煮蔥油鯽魚
用料:小鯽魚300克,蔥、薑片、花椒、料酒、鹽、味精各適量。
做法:
1.將鯽魚去鱗,去內臟,洗淨,加入沸水中焯一下撈出;蔥洗淨,切絲,備用。
2.鍋置火上,放入適量清水、少許料酒、鹽、薑片燒開,放入鯽魚,煮至半熟撈出,湯汁留用。
3.鍋置火上,放油燒熱,放入花椒炸出香味,撈出花椒不用,放入蔥絲煸炒出香味,加料酒,放入鯽魚及適量湯汁,大火收濃湯汁,撒入味精即可。
營養分析:鯽魚有健腦益智的作用。但寶寶吃的時候要注意魚刺,不要卡住。
四、蒜泥蠶豆
用料:嫩蠶豆200克,黃瓜80克,大蒜3瓣,蔥花、鹽、辣椒油、白糖、醋、香油、味精各適量。
做法:
1.蠶豆洗淨,黃瓜洗淨切丁,大蒜去皮搗碎。
2.蠶豆用開水煮至軟熟,撈出,與黃瓜丁一起放入盤中。
3.將蒜泥、辣椒油、鹽、白糖、醋、香油、味精加入蠶豆黃瓜中拌勻,撒上蔥花即可。
營養分析:此菜也可炒制。另外,蠶豆有健脾利溼的功效,適宜寶寶午餐食用。
五、番茄菜花泥
1.準備食材:番茄20g,花菜25g。
2.先處理番茄,用刀在番茄的頭頂切個十字花。
PS:最好將番茄去皮,這樣做出的泥,不會有番茄皮的殘渣,否則容易噎到寶寶哦!
3.用開水沖泡番茄。
4.這樣番茄皮就能輕鬆摘去了!
5.將番茄切成小塊備用。
6.將菜花洗淨,用開水把菜花焯熟。
7.將菜花切碎。
8.把番茄和菜花一起加入攪拌機中。
9.加入30g左右的清水,用攪拌機攪拌均勻。
10.打好的番茄菜花泥是這樣的!
PS:一定要將泥打的細緻一些,一定避免有雜質噎到寶寶。如果是小寶寶吃,也可以用篩網過濾一下。
做好的輔食泥一下子吃不了,也可以放入冰格中凍起來哦!
11.吃的時候將番茄菜花泥加入輔食碗中,放入蒸鍋蒸5分鐘。
PS:雖然番茄可以生吃,不過小寶寶腸胃脆弱,吃最好再加熱一下,把番茄做熟。
如果覺得番茄太酸,也可以用水再稀釋一下哈!
12.番茄菜花的搭配,顏色也很漂亮吧!
雖然番茄可以生吃,不過小寶寶腸胃脆弱,吃最好再加熱一下,把番茄做熟。
如果覺得番茄太酸,也可以用水再稀釋一下哈!
看完關於寶寶中午吃什麼這篇文章,相信媽媽們應該對不同的食物有不同的瞭解吧。所有,媽媽們可以根據寶寶的喜好來製作不同的食物,更需要注意的是寶寶應多吃蔬菜,這樣纔能有助於促進排出體內毒素,促進內分泌,對生長髮育很有幫助。
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