螺旋麪的做法,螺旋麪怎麼做
食材明細
- 原味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
螺旋麪的做法步驟
1、胡蘿蔔加少量水榨汁。過篩。
2、加麪粉和一丟丟鹽揉成偏硬的麪糰。靜置20分鐘。(如果只用面和水,差不多300g面+140g水)。
3、取一小塊面,揉成長條。四根筷子用皮套綁住,麪條置於筷子上,用刀切斷一小塊。
4、用刀碾壓的力量帶動面塊轉一圈。留下筷子的印記。完成一個。
5、可多做一些凍起來儲存。左面是胡蘿蔔的,右面是雞蛋的。
6、不想絞盡腦汁做早飯的早上,隨便從冰箱抓一把做個熱湯麪,隨意放點兒青菜,也是個不錯的選擇。
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