胡蘿蔔豆腐包的做法,胡蘿蔔豆腐包怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
胡蘿蔔豆腐包的做法步驟
1、北豆腐、胡蘿蔔、花菇切成小丁,加蔥油、鹽、生抽、蠔油拌勻。
2、麪粉和酵母混合,加水和成光滑的麪糰,蓋溼布放溫暖處發酵至兩倍大。
3、麪糰取出排氣後分成小劑子。
4、擀成中間厚四周薄的小圓片,放上餡料,包成包子。
5、放到刷了油的籠屜裏二次餳發,待包子明顯變大後冷水上鍋蒸,大火燒開上汽後轉中火12分鐘,關火虛蒸3分鐘開蓋。
6、喧軟的包子。
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