蒜泥拌蒸土豆的做法,蒜泥拌蒸土豆怎麼做
食材明細
- 微辣 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蒜泥拌蒸土豆的做法步驟
1、土豆削皮洗淨切成小段,用水淘洗淨表面的澱粉
2、撈出控幹表面水分,加入麪粉拌勻,要多拌點,越幹越好,千萬不能溼
3、所有調料混合,蒜拍成蒜泥,跟調料一起拌勻
4、鍋中水燒熱,下拌好的土豆大火猛蒸15分鐘左右
5、取出加上調好的汁水,拌勻就行了
小竅門
小貼士:
1、拌土豆時一定要幹,麪粉多點沒關係不能少了,因爲蒸制過程中會有水氣,再一點就是土豆會出黏液,比較粘的話會影響口感。
2、汁子隨意,拌成什麼樣的都行
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