土豪蛋的做法,土豪蛋怎麼做
““我”可不是一顆普通的蛋,吃了“我”你就會知道爲什麼“我”被叫土豪了,2016讓我們—起做土豪吧!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
土豪蛋的做法步驟
1、糯米浸泡過夜,瀝乾水。
2、鹹鴨蛋洗乾淨,瀝乾水。
3、泡發的墨魚切成小丁(不用醃製),五花肉切成小丁用適量老抽、生抽、雞精醃一下入味。
4、把該切的配料都切成大小適中的小丁。
5、糯米中放入適量老抽、生抽、雞精拌勻,再依次放入墨魚、五花肉……所有配料拌勻備用。
6、把生鹹鴨蛋在桌子上輕輕敲裂一下。
7、用廚房剪刀從裂口處把蛋剪—個圓孔。
8、把蛋清從這個孔倒出來,棄之不用。
9、把蛋全部開孔,流出蛋清。
10、用小勺把拌好的糯米灌入蛋中,邊灌手邊搖晃讓糯米儘量均勻灌滿蛋中。
11、全部做好放進蒸鍋。
12、如果做的不多就蒸鍋中間放個盤子這樣蒸!
13、鍋中放足夠的水,大火蒸50~60分鐘,軟糯鹹香的土豪蛋就出鍋了!
14、獨照特寫!
-
清燉兔子的做法,清燉兔子怎麼做
“清燉兔子是江蘇徐州、邳州一帶的地方名菜。一席菜中,與清燉甲魚前後上桌,借喻“龜兔賽跑”之意,烘托宴會氣氛,是當地的傳統名席,深受羣衆喜愛。兔肉包括家兔肉和野兔肉兩種,家兔肉又稱爲菜兔肉。兔肉性涼味甘,在國際市場上享有盛名,被稱之爲“保健肉”、“葷中之素”...
-
酸菜炒大腸的做法 超級開胃的酸菜炒大腸 酸菜炒大腸怎麼做
“我是個俗人,喜歡大腸這類不入流的食材。昨天夜裏想着就流口水,問老公,我怎麼喜歡這東西呢。老公回答,還不是跟我學的。可不是,近朱者赤。有個喜好吃大腸的老公就有個愛吃大腸的老婆,好在是還算臭味相投。”食材明細主料酸菜(適量)大腸(適量)輔料青椒(適量)紅椒(適量)配料蒜...
-
花生米炒蝦的做法,花生米炒蝦怎麼做
食材明細主料去皮五香花生米(適量)蝦(適量)輔料香菜(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)花生米炒蝦的做法步驟1、蝦剪掉鬚鬚,洗淨;薑絲切好,蒜切大顆粒,香菜切段;鍋裏放適量油,油溫6成,放入姜蒜出香味;放入蝦爆炒,加鹽白糖。2、花生米翻炒,可以加少許黃酒,少許...
-
山寨香糟河蝦的做法,山寨香糟河蝦怎麼做
“相信只要提起蝦,大多數人都會食指大動。蝦的肉質鮮味,蒸煮炒炸,無論怎麼弄自己都特別喜歡。蝦的營養價值很高,但所含脂肪很低,愛漂亮的美媚們即使多吃點也不怕長肉肉.今天嘗試了一種新的吃法.從本邦菜山寨過來的香糟河蝦”食材明細主料河蝦(150克)輔料甜酒(3湯匙)配料...