黑布林果醬的做法 天然果醬變廢爲寶2——黑布林果醬 黑布林果醬怎麼做

“老公買的黑布林是在太酸了，我就把它們做成了果醬。天然健康無添加，用另一種方式讓酸的要死的布林變得好吃！”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑布林果醬的做法步驟

• 1、將黑布林洗乾淨，去皮去核，切成小塊。

• 2、將切好的黑布林放在一個較大的容器裏，撒上冰糖，攪拌均勻，封上保鮮膜或者蓋上蓋子，放入冰箱醃製出水2-3小時（夏天一定要放冰箱哦）。

• 3、這是一小時後的樣子。

• 4、冷藏三小時以後的樣子。

• 5、倒入鍋中，開最小的火，不加水直接開煮。期間不斷撈出在烹煮過程中冒出的泡泡。

• 6、沒有泡泡以後，在烹煮的過程中不斷攪拌，攪拌的過程很重要，因爲此時果醬已經逐漸成型，不攪拌很容易粘底焦掉。

• 7、到攪拌棒很清晰的可以把果醬劃開兩半的時候，果醬就已經做好啦。馬上關火趁熱倒入準備好的容器裏面，蓋上蓋子。

• 8、下午茶的好搭配。

• 9、和蘇打餅乾特別配，酸酸甜甜。

小竅門

1、夏天醃製出水一定要放冰箱否則會搜掉哦。
2、放冰箱出水是含水量比較高的水果的必經之路，不可以省略。
3、一定要不停的攪拌免得果醬糊了。
4、習慣什麼都低糖的小夥伴，在做果醬的時候千萬不要降低太多的糖，不容易成型，而且有些酸味的食材口味也好。