豬龍骨小火鍋的做法,豬龍骨小火鍋怎麼做
“自己動手,豐衣足食(๑•.•๑)說了好久想吃火鍋,但外邊的鍋底怕不乾淨吃了拉肚子,我們便在這帶着涼意的秋天假期裏大搞起來,吃了一頓特別滿足的營養健康火鍋~”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 未知 (難度)
豬龍骨小火鍋的做法步驟
1、把豬龍骨洗淨放入煮鍋先煮一遍,待浮末和血絲出來後,倒掉第一遍的水,再次加入水,紅棗,香菇煮開後小火慢熬2-3個小時。
2、紅薯粉絲用溫水泡上四五小時,煮起來容易熟。生菜,白玉菇洗淨,蔥洗淨切段,油豆腐洗淨切兩半,豬肉洗淨切薄片。
3、蒜頭切碎,姜切碎,朝天椒切小圈。混在一起加入適量鹽,麻油,白醋攪拌均勻,醃製一會兒後加入小蔥和黑芝麻再次攪拌靜置,蘸料就好了。
4、待龍骨湯熬好後,可以把白玉菇,生菜,油豆腐,肉片,紅薯粉絲依次放入煮熟。另取一個碗舀出適量蘸料,也就是之前醃製好的蔥薑蒜辣椒末,加入適量味極鮮,就可以開吃啦,味道炒雞好,湯也非常鮮美~下圖是龍骨蘸料。
5、紅薯粉絲蘸料這麼吃真的灰常帶勁~
6、龍骨湯煮出來的豬肉片也是很嫩~
7、已經吃亂了的蘸料(๑•.•๑)
8、看圖上其實還有兩個蛋和一大筐白菜,但是實在吃不消了,太撐,所以留圖紀念一下就好~
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