藍莓馬芬的做法,藍莓馬芬怎麼做
“此款馬芬蛋糕,加入了少許的檸檬皮屑,味道真的不一樣了,嘴齒行間都透着藍莓的酸甜和檸檬的清香,真的好吃,分享給大家。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
藍莓馬芬的做法步驟
1、準備好食材。
2、黃油軟化,加入鹽和細砂糖。(或糖粉,我這裏是把細砂糖放入料理機打成了糖粉)
3、用打蛋器把黃油攪打至體積變大,顏色發白。
4、加入淡奶油,攪打至黃油淡奶油完全融合。
5、加入牛奶,繼續攪打均勻。
6、把雞蛋打散,分次加入雞蛋液攪打均勻。
7、篩入低筋麪粉和泡打粉。
8、用刮刀進行翻拌至麪糊完全溼潤,無干粉狀態即可。
9、加入檸檬皮屑,翻拌均勻。
10、加入一半的藍莓翻拌均勻。
11、把麪糊裝入紙杯中,八分滿,在蛋糕糊面上放上適量的藍莓。
12、入預熱好的烤箱中層,上下火,180度,約25分鐘左右。
13、好吃的藍莓馬芬蛋糕就完成了。
14、成品圖。
小竅門
1、篩入低筋麪粉後,不要使勁拌合,輕輕拌至無干粉狀態即可,過度翻拌易導致馬芬蛋糕口感變硬。
2、放涼後的馬芬不如剛出爐新鮮的口感好,可放入微波爐稍許加熱即可恢復鬆軟的口感。
-
胡蘿蔔黃金包的做法,胡蘿蔔黃金包怎麼做
“整天上班要8小時面對電腦,回家還要看我的世界盃,熬夜造成的無精打采還是小事,這兩天眼睛也跟着來勁,乾澀、看東西模糊,俗話說:眼睛是心靈的視窗!得趕快給眼睛補充好營養。這款麪包沒有用高粉,用的是一般的全麥麪粉,揉麪也不需要揉出膜,做法比較簡單。就是爲了吃着方便,...
-
蘋果吐司塔的做法,蘋果吐司塔怎麼做
“吐司吐司,又是用吐司做的美食喲,香香脆脆的很不錯,而且也很簡單的,動手試試吧~”食材明細主料吐司(2片)芝士(1片)蘋果(半個)肉桂粉(少許)輔料黃油(適量)鹹甜(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘋果吐司塔的做法步驟1、吐司去硬邊,切成四塊方塊。2、將蘋果切成薄片(我沒有去皮,只...
-
奶油小園麪包的做法,奶油小園麪包怎麼做
“在每年2月份的一天是fettisdagbulle在這一天吃奶油小園麪包。”食材明細主料麪粉(10dl)糖(1dl)酵母(1塊/50g)黃油(75g)輔料牛奶(3dl)雞蛋(2個)杏仁糖餡(100g)奶油(1lite)配料鹽(1.5小勺)糖粉(1勺)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)奶油小園麪包的做法步驟1、黃油加熱熔化。2、熔...
-
摩卡奶酪杯的做法,摩卡奶酪杯怎麼做
“這款甜品製作並不複雜,口感細膩,層次豐富,充滿快樂幸福的滋味。午後慵懶的陽光下,一杯清爽的檸檬茶,一份濃情蜜意的甜點,再配上SioenCruisin的輕jazz……陶醉”食材明細主料奶油芝士(100克)輔料淡奶油(50ML)黑巧克力(40克)速溶咖啡(1包)黃油(20克)配料糖(30克)蛋黃(1個)朗姆酒(1小...