原味牛油小花的做法,原味牛油小花怎麼做
“喜歡原味的”
食材明細
- 甜香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
原味牛油小花的做法步驟
1、黃油稍稍攪打至順滑。
2、黃油加玉米澱粉、糖、鹽打發,能看到明顯發白,體積增大,呈現很好的乳霜狀,也就是所謂的羽毛狀。
3、加入低粉拌勻。
4、拌好的麪糊裝入裱花袋,請注意,不要一次性將所有面糊裝入裱花袋好麼,這麼多面糊一次裝,大力士也不好發力啊。一般我分2—3次裝完。
5、預熱烤箱120℃,上下火,中層,烘烤45分鐘,轉180℃,烤8-10表面上色即可。
小竅門
無
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