小米胡蘿蔔蛋糕的做法 電飯煲蛋糕——小米胡蘿蔔蛋糕 小米胡蘿蔔蛋糕怎麼做
食材明細
- 甜味 (口味)
- 燜 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
小米胡蘿蔔蛋糕的做法步驟
1、胡蘿蔔切塊加洗淨的小米放入攪拌機裏,打成糊糊
2、在胡蘿蔔糊糊里加入一湯勺蜂蜜
3、玉米粉過篩加入胡蘿蔔糊糊裏
4、3個蛋黃打散打勻,加入到胡蘿蔔糊糊裏
5、蛋白里加入一大勺白糖,少許鹽,和3滴醋開始打發
6、打到這樣時,再加入一勺白糖,繼續打發
7、打到尖尖頭豎起不到爲止
8、分3次,每次3分之一的加入到胡蘿蔔糊糊中去
9、以上下左右劃十字來把糊糊攪拌均勻
10、電飯煲內用刷子刷上一層食用油,倒入胡羅卜糊糊進去,放在桌子上敲幾下,震掉裏面的氣泡
11、先按下煮飯鍵,待跳過去後用溼布蓋住排氣孔,保溫35分鐘,再按會回煮飯鍵,待跳過去後再保溫30分鐘左右
12、差不多時間時,用牙籤擦進去,以拔出來牙籤上不沾東西爲標準,就好了
小竅門
1.小米要隔夜浸泡着
2.因爲胡蘿蔔水分比較多,烘起來時間也比較長
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