餅乾,手工自制餅乾
“如今我的日子過得就跟這餅乾似的的,表面看着,平淡無奇;吃起來,也沒什麼特別,除了隱隱有些甜絲絲的味道,實在無新奇之處。簡單平淡的生活中,也因有了偶爾的小插曲、小意外、小驚喜而平淡地美好着,這就是我握在手中的幸福。不起眼,不招搖,不精彩。”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
自制餅乾的做法步驟
1、黃油融化。融化黃油時要注意溫度不能太高,黃油不能出水。
2、在案板上將麪粉用切刀打碎顆粒,用手拔成圈形。
3、黃油和綿白糖摻在一起,用右手順時針方向攪拌,打發。黃油打發後放入雞蛋,繼續攪拌。
4、將麪粉與黃油雞蛋液混合,揉成麪糰。
5、將麪糰分好,用擀麪杖擀成薄厚均勻的餅狀。用模子壓好型。
6、將烤爐設定180度,預熱。烤制20分鐘。即可出爐
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