奧利奧磅蛋糕的做法 口感潤澤的奧利奧磅蛋糕 奧利奧磅蛋糕怎麼做
“是不是聽到名字就開始流口水了呢,其實吃起來更是細膩可人,其實這款蛋糕的製作方法非常的簡單,輕輕鬆鬆的就可以成功。是不是很想學呢?那就跟着我動手做起來吧!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
奧利奧磅蛋糕的做法步驟
1、奧利奧磅蛋糕的做法:將黃油切小塊充分軟化,用手指輕輕一戳就一個小洞的那種程度。
2、2.軟化的黃油加入糖粉打發5分鐘
3、3.打發完畢後,將蛋液分三次加入黃油中,每加入一次蛋液都要打發2分鐘,黃油和蛋液充分融合後再加入下一次的蛋液,這樣就不會水油分離。這裏一共打發6分鐘
4、篩入低粉和泡打粉。用刮刀切拌均勻,切拌大約80-90下,麪糊會出現光澤,這個時候就差不多好啦
5、倒入奧利奧碎繼續切拌均勻
6、這就是最後的麪糊
7、烤箱預熱後180度烤45分鐘,上色後及時加蓋錫紙,最後可以用牙籤戳一下,拔出來的時候如果牙籤上很乾淨就代表蛋糕熟啦。(烤到25分鐘左右的時候可以看看你的蛋糕有沒有自然開裂,如果沒有的話這個時候可以拿小刀在表面劃上一刀)
8、烤蛋糕的時候可以製作糖水:55克水加10克糖煮至糖溶化後冷卻,蛋糕烤好後,將糖水全部刷在蛋糕四周。
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