辣椒炒肉煲仔飯的做法 香噴噴熱騰騰的辣椒炒肉煲仔飯~~ 辣椒炒肉煲仔飯怎麼做
“第一次髮菜譜喲O(∩_∩)O
雙11的時候搶了一新式武器——光波爐!據說跟烤箱沒兩樣,只是是圓形,全透明的。當初買這款爐子,一定程度上就是因爲據說它能做煲仔飯。今天到貨了之後興沖沖的就開工了~~現在把菜譜發佈出來,方便後來的同志們參考哦~
如果沒有這個爐子,用湯煲在竈上做原理也是一樣滴!
(PS:不是廣告呀.....)”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 煲 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
辣椒炒肉煲仔飯的做法步驟
- 1、Step1米淘洗淨,放在煲裏用水泡20M。據說可以讓米更軟。
2、Step2煲放入光波爐內。1.記得放低架墊着。可以讓空氣流通。我第一次沒墊,20分鐘後,還是生米。。。。。2.時間設定嘛,爐子“煲仔飯”自帶的是250C,30M。我覺得時間太長了。想先做做看。所以設的是250C,15M。如果不用光波爐,就放在竈上,大火燉開後轉小火。等水差不多幹,米快熟的時候就可以啦。
- 3、Step3開啟發現飯已經基本煮好,表面有點焦焦的了,有煲仔飯的感覺。但是底下的米很黏軟。1.放菜。煲仔當然是放臘味最好。但是偶家米有。。。所以我放的是普通的火腿,以及昨天吃剩的辣椒炒肉。(表小看它,很好吃!!)親們看看冰箱裏有啥菜,鋪點進去咯!2.150C,5M。想讓它小火煲嘛。慢慢的就能聞到辣椒和火腿的香味了~~用竈的話就轉小火把水燜幹哦。
4、Step41.用小碗調入醬油和鹽,少許油,灑在飯上。2.打入一個雞蛋~3.前面用炒鍋燒開水,燙了一把青菜,也放在米飯上。
小竅門
突然發現這招挺適合單身一族的!懶得做飯,就煲這麼一小鍋米(泡的那一步我覺得可以省了),煲熟了之後放點剩菜或者香腸,磕個蛋,清水焯點葉子,燜會就開吃。簡單省時,葷素齊全,味道也很好!
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