蘋果杏仁派的做法,蘋果杏仁派怎麼做
“這是2013年的聖誕節時製作的。
平安夜送平安果這個項目應該是中國人想到的。因爲中國人比較注重諧音,蘋果的“平”與平安的“平”同音,於是中國人寓以蘋果“平安”的吉祥含義,於是就有了平安夜送蘋果。而平安夜收到的蘋果是要吃掉的,這樣纔算是真正接受了他人的祝福,並且將在新的一年平平安安!
蘋果杏仁派——甜蜜平安!”
食材明細
蘋果杏仁派的做法步驟
1、將中筋麪粉,玉米澱粉,鹽混合放入盆裏,然後加入切成小塊軟化的黃油,用刮刀切拌。
2、混合成鬆散的沙粒時,將水和淡奶油的混合液體倒入。
3、攪拌並用手揉成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜,放冷藏室1個小時。
4、製作餡料:黃油軟化放入碗內,用手動打蛋器打至順滑,加入糖粉繼續攪拌。
5、打散的雞蛋液分2次加入,並攪拌均勻。
6、加入杏仁粉拌勻,餡料就做好了,可以放入冷藏室,稍後使用。
7、蘋果去皮一切兩半,再切成薄片,切好後放到淡鹽水裏浸泡備用
8、取出冷藏好的麪糰,在案板上撒一層少許麪粉,分成2份,用擀麪杖擀成0.3釐米厚的麪皮。
9、將麪皮放入派盤中,擀去多餘的邊緣。
10、用叉子在麪皮上扎一些孔。
11、把杏仁奶油餡分2份,分別倒入2個6寸的派盤裏。
12、將切好的蘋果片由外圈向裏碼放在餡料上,蘋果片可以長出派盤一點,再撒上白砂糖和黃油丁。
13、烤箱預熱170度,烤約40-50分鐘,蘋果片變軟,邊緣稍發焦,派皮淡黃色即可。
-
巧克力手指餅乾的做法 巧克力手指餅乾&巧克力球 巧克力手指餅乾怎麼做
食材明細主料柴雞蛋(四枚180克)低粉(150g)輔料黑巧克力(160g)淡奶油(60g)黃油(25g)白蘭地酒(20克)配料細砂糖(80g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)巧克力手指餅乾的做法步驟1、蛋白蛋黃分開。2、..3、蛋黃加50克糖打勻。4、..5、蛋白加30克糖打至發泡。6、低粉過篩,加到蛋...
-
咖啡南瓜子瑪芬的做法,咖啡南瓜子瑪芬怎麼做
“瑪芬蛋糕是我比較愛做的小蛋糕,操作簡單也不耗時間,而且口味多變又百搭,早上配牛奶麥片粥,下午配奶茶咖啡都很不錯。”食材明細主料速溶咖啡(15克)全蛋(2個)牛奶(100克)低筋粉(160克)輔料泡打粉(1小勺)蘇打粉(1/4勺)南瓜子仁(適量)配料水(4小勺)細砂糖(90克)色拉油(80克)原味(口味)烘焙...
-
無花果甜餅的做法,無花果甜餅怎麼做
“第一次發帖哈~~激動激動中午做了個很成功的魚香肉絲,是跟米芽姐姐那裏學來的。嘎嘎~~不賴呀~強烈推薦。下午心癢癢的,還是特別想做點什麼好東東吃(從來不忌口怪不得減不下去肥了,嘿嘿,不過,開心哈,做飯吃飯都是件很幸福的事哈)廢話了這麼多..大家表介意~在廚房走來走...
-
芝麻脆皮泡芙的做法,芝麻脆皮泡芙怎麼做
“第一次吃泡芙是到這個城市以後,在逛超市的時候賣的芝麻脆皮泡芙,很喜歡那混合着芝麻香味細膩的奶油。從不敢想自己能做出來,後來自己有了烤箱,在美食家看到“愛和自由”的杏仁泡芙的方子感覺應該不是太難,於是就參照着做了一次,竟然成功了,那高興的勁呀,甭提了。這是...