奶酪核桃仁麪包的做法,奶酪核桃仁麪包怎麼做
“烘烤後的麪包呈淡紫色,核桃仁硬硬脆脆的口感,搭配奶酪的獨特風味,讓人回味無窮”
食材明細
奶酪核桃仁麪包的做法步驟
1、核桃仁用煎鍋焙乾冷卻備用。稱量材料:將攪拌刀安裝到麪包桶底部,用電子秤準確的稱量材料。沒有攪拌刀是沒法揉麪的,所以務必把攪拌刀安裝好。
2、放入材料:按照面粉、鹽、砂糖的順序加入材料。
3、加水:其他材料全部放入後,最後加水
4、加入酵母粉:從酵母自動投入口加入稱量好的酵母粉。將除核桃仁和披薩用奶酪以外的所有材料放入麪包桶,選擇“麪包功能”“普通烤色”“其他配料加入提醒”,按下開始鍵。
5、待加入其他配料的提示聲發出後,加入核桃仁和披薩用奶酪繼續烘烤,直至結束
小竅門
1核桃仁會讓烘烤後的麪包呈現出淡淡的紫色
2如果沒有酵母自動投入口的話,可以用勺子在麪粉的中央挖出一個凹槽,將酵母粉放入其中。注意不要讓其他的材料直接接觸到酵母粉
本文摘自荻山和也《荻山和也的手作麪包2》,由鳳凰含章圖書授權,嚴禁轉載。
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