小蜻蜓蛋糕的做法,小蜻蜓蛋糕怎麼做
“小朋友喜歡的小蜻蜓蛋糕,
簡單顏值又高。
製作過程中,留一個全蛋,
然後是戚風蛋糕那樣分蛋發,
這樣做出來的蛋糕不容易回縮!
也更加容易脫模。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 進階 (難度)
小蜻蜓蛋糕的做法步驟
1、成品圖來一張,看着美美的蛋糕,心情美美噠。
2、準備材料待用。
3、全蛋液一個攪拌均勻待用。
4、蛋黃加入牛奶,黃油融化倒入與蛋黃,混合攪拌均勻。
5、低粉過篩加入到蛋黃中。
6、攪拌至無顆粒狀態麪糊。
7、蛋白部分磕入無油無水盆裏,滴入幾滴醋。
8、低速打發至魚眼泡狀態。
9、分三次加入白糖。
10、全程中速打發,至中性發泡即可。
11、蛋白糊分兩次加入蛋黃糊中,從底部往上拌均勻。
12、最後將剩餘蛋白糊倒入蛋黃糊中,也是從底部往上拌均勻。
13、分三次加入全蛋液到蛋糕糊中。
14、從底部往上拌均勻。
15、倒入漏斗中。
16、依次的倒入模具中,九分滿即可
17、放入烤箱,上下火160度烘烤25分鐘。每家烤箱品牌大小不一樣,所設定的溫度和時間也不一樣。
18、成品圖,美美的!
19、女兒的點心!超級喜歡!
-
意大利咖啡酥餅的做法 意大利咖啡酥餅--Cinnamon Hazelnut Biscotti 意大利咖啡酥餅怎麼做
“香脆可口,適合於咖啡一起做下午茶”食材明細主料黃油(3/4杯)白糖(1杯)雞蛋(2個)香草精(1又1/2茶匙)麪粉(2又1/2杯)肉桂粉(1茶匙)泡打粉(3/4茶匙)輔料榛子(1杯)配料鹽(1/2茶匙)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)意大利咖啡酥餅的做法步驟1、烤箱預熱350F/180C,把榛子放到烤盤裏...
-
蘑菇培根比薩蛋糕的做法,蘑菇培根比薩蛋糕怎麼做
“上班族早餐很簡單,麪包、煎蛋、牛奶就OK,就連肉和蔬菜都沒有,時間緊沒轍!只要草草解決空腹問題就完事。其實,這種習慣最不好,即便沒有蔬菜,吃個水果也是好的。爲了兄弟姐妹們的健康,大炒勺出個餿主意,咱們來個大雜燴,呵呵!包您營養又美味!爲大家介紹一款,自己瞎攥兒的一道...
-
芝麻紫薯麪包卷的做法,芝麻紫薯麪包卷怎麼做
“話說紫薯,前年剛認識的時候,買了一些回來在微波爐裏面一烤,估計是時間長了,結果不光表面幹吧的要命,裏面也是硬巴巴的,俺和俺老媽一致得出結論,這玩意兒不好吃。再後來,KFC也做起了紫薯蛋撻,各大面包房也做起來了紫薯類的麪包,抱着嘗試的心態,結果發現這玩意兒還不賴。...
-
芝士蛋堡的做法 玩轉經典早餐之——華麗麗的【芝士蛋堡】 芝士蛋堡怎麼做
“學會了做麪包,有一樣好處,就是在覺得麪包吃起來單調時,我們可以任意在裏面加東西,像火腿、雞肉、培根、蔬菜、沙拉等等。簡單的麪包加入了各種食材,就會顯得超有份量。像這款能與肯德基早餐媲美的芝士蛋堡,只要你足夠用心,一切都能趨於完美!而這麼一份華麗麗的漢堡,加...