椰絲球的做法 蛋白的好去處---椰絲球 椰絲球怎麼做
“經常做烘焙,有些配方里只需要蛋黃,那剩下的蛋白難道就扔了嗎?來試試這個超簡單的小東西吧,簡單的操作會讓你更有成就感......”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
椰絲球的做法步驟
1、椰絲、麪粉、奶粉、砂糖混合均勻
2、用筷子打勻蛋白,不需要打發
3、將蛋白倒入椰絲粉中,攪成團
4、取一小份,搓成圓球,在另一份椰絲中滾一下,另其粘上椰絲
5、放在烤盤中,放進預熱的烤箱,150度30分鐘左右,烘烤時間請根據自家烤箱進行調節,表面上色即可
小竅門
1、這個很容易做,沒什麼難的地方,蛋清不需要打發,只打散即可
2、表面也可以換成芝麻,就是另一種品味,
3、烤的時間不要太久,表面成金黃色即可,不然表皮烤時間長了口感不好
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