全麥麪包的做法 營養早餐--全麥麪包 全麥麪包怎麼做
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
全麥麪包的做法步驟
1、所有材料稱好放入攪面機中,按上和麪功能和麪。
2、活完面後按上發麪功能後,等一個半小時後發酵好。
3、發酵完後取出面分成6個大小相等的面劑。
4、取出其中一個面劑擀成長舌狀,由一頭捲起。
5、按照相同的方法,把其餘的面劑一塊做好,用保鮮膜或者保鮮袋包住發酵15分鐘左右,按照此方法重複2次。
6、醒2次後做好放在吐司磨具中,放在溫暖的地發酵。
7、等面劑醒到2倍大後,電烤箱上下150度預熱5分鐘,放入麪包,定時40分鐘。
8、時間到了,把模具取出,把麪包脫模倒出。
9、成品圖,切片配上果醬,加上一杯牛奶,香甜可口。
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