香蕉巧克力曲奇的做法 送你一顆心,情人節快樂!——香蕉巧克力曲奇 香蕉巧克力曲奇怎麼做
“今天是情人節。有情人就甜蜜,沒情人便惆悵的日子。
可是,晚上老公有事情,得晚一些才能回來,家裏就像我跟寶貝兩個人,白天過屬於我們娘倆的“情人節”,等一下老公回來了,我們三個人的情人節便正式開始了。
因爲是第一次做曲奇許多地方還沒有把握,做出來的味道和口感都非常贊,就是賣相不咋的,大夥多諒解哈!
情人節,在我看來,顧名思義,是給情人們過的。至於我們,結婚已經快四年了,算得上老夫老妻了吧,正兒八經、踏踏實實地過日子似乎纔是正事哦。
可是,老公說,生活中偶爾的浪漫還是要有一些的,不然擔心我會厭煩了這種波瀾不驚的平淡生活。
可是,他哪裏曉得,正像歌裏唱的:“我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢變老,直到我們老得哪也去不了,你依然把我當成手心裏的寶……”
所以說,親愛的,別怕我會厭煩,而恰恰相反,這種平淡如水的日子裏所有細微瑣碎的點滴,正是我夢寐以求的幸福生活。
有了你跟丫頭,我已經是這個世界上最最幸福的女人了!你們就像這顆心上的兩顆巧克力豆一樣,是我生命中所有的甜蜜和幸福的源泉……
我把自己那顆裝滿幸福的心送給你跟我們的小臭蛋——我生命中至親至愛的兩個人,在這個特殊的日子裏,想跟你們說:“我永遠愛你們”!!”
食材明細
香蕉巧克力曲奇的做法步驟
1、玉米澱粉加入普通麪粉中,攪拌均勻。
2、加入奶粉,攪拌均勻。
3、加入速溶咖啡粉。
4、加入可可粉攪拌均勻。
5、香蕉去皮用勺子壓成非常細膩的果泥。最好用料理機打一下,我嫌清洗料理機太麻煩,就偷一下懶。
6、室溫軟化的黃油打發至輕盈呈羽毛狀,加入糖粉和食鹽,充分攪打均勻。
7、加入事先打散的雞蛋液攪打均勻,我直接磕入的,事實證明這個懶偷不得的!
8、加入香蕉泥攪打均勻。
9、先加入少許攪拌好的粉類混合物,上下法輕輕攪拌均勻。
10、少量多次加入剩餘混合粉,攪拌均勻。
11、烤盤鋪錫紙,攪拌均勻的麪糊裝入裱花袋中擠入烤盤中。
12、給每一個擠好的圖案上適量裝飾烘焙用巧克力豆,用牙籤壓進麪糊中。烤箱預熱170度,中層,上下火,烤制約12分鐘即可。
小竅門
1、黃油的打發是一個比較關鍵的步驟,黃油一定要在室溫下徹底軟化。摸起來像面霜一樣的手感最好。
2、如果着急用,但黃油並沒有完全軟化,可以把裝黃油的容器放在50度左右的溫水裏軟化會比較快。即手摸起來溫熱但又一點也不燙手的感覺。
3、因爲各人的烤箱不盡相同,請根據自身狀況適當調整烘焙溫度及時間。
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